Εχω δει πολλες μηχανες σαν αυτη που δεν εχουν ενα κουμπι συγκεκριμενο για διπλη δοση εσπρεσσο. Πως γινεται σε τετοιες μηχανες η διπλη δοση εφοσον δεν εχει καποιο σχετικο κουμπι;

Καλημέρα. Πολύ απλό: μεγαλύτερο καλάθι για περισσότερη δόση καφέ όπως γίνεται και στις επαγγελματικές μηχανές, στα καταστήματα. Το καλαθάκι (basket) αντί να χωράει 16g καφέ και να βγάζει 40-42ml για μονή δόση (εσπρεσάκι), όπως είναι σε φθηνότερες καφετιέρες απο άλλες εταιρίες, είναι δοσολογία 18-20-22 ακόμη και 24g για διπλή δόση και βγάζεις πλέον εώς και 55-60ml αν μιλάμε για freddo espresso! Η μηχανή έρχεται με ένα μικρό και ένα μεγάλο καλάθι αλλά από εξωτερικό μπορείς να αγοράσεις λίγο μεγαλύτερα και πιο ποιοτικά που πραγματικά απογειώνουν την εμπειρία ειδικά αν θες να πίνεις 1 καφέ την ημέρα αλλά δυνατό - να σε πιάνει.

Με πολύ απλά λόγια η δόση εδώ είναι όσο θέλει ο χρήστης με το ανάλογο καλαθάκι και τον ανάλογο χρόνο απόσταξης φυσικά.

Καλησπέρα @siriatos1973 μπορείς να ανάψεις τον ατμό (δεξί κουμπί) και μέσα σε λιγότερο από 1 λεπτό έχεις πάει 90+ βαθμούς, αν δεν θέλεις να περιμένεις 5-10'. Απλά θέλει να βγάλεις λίγο πίεση μετά πριν βάλεις το κλείστρο και ξεκινήσεις την εκχύλιση. Υπάρχουν και βίντεο στο YouTube με αναλυτικά τα βήματα, αν ψάξεις για "temperature surfing Gaggia Classic".

Καλησπέρα στους φίλους του καφέ. Έχει βρει κανένας bottomless portofilter για την συγκεκριμένη μηχανή? Ευχαριστώ

Καλημέρα!

Ναι αλλά όχι Ελλάδα. Εδώ το πιο φθηνό κάνει 55-60 ευρώ όταν είχα κοιτάξει και δεν μου άρεσε προσωπικά καθόλου. Επέλεξε ένα που να γράφει 58mm Gaggia και με αρκετές αξιολογήσεις απο κάτω και είσαι εντάξει!

ΥΓ: Το καλαθάκι με το οποίο έρχεται δεν είναι και ότι καλύτερο. Χρησιμοποιώ ένα IMS που και αυτό κοστίζει 15-20€ αν θυμάμαι καλά και αυτό από εξωτερικό.

Καλησπέρα και καλό μήνα. Έχει τύχει να βρείτε στο δοχείο νερού μούχλα ; Δεν το είχα καθαρίσει για πέρπου 13-14 ημέρες και όταν το άνοιξα είχε ήδη ξεκινήσει να σχηματίζεται, με τη στάθμη του νερού να βρίσκεται στα μισά. Εδώ να σημειωθεί ότι φτιάχνω 1-2 καφέδες την ημέρα.

Μετά από τριάμισι χρόνια χρήσης, δεν έχω παρατηρήσει ποτέ κάτι τέτοιο. Να πω όμως ότι μια φορά στο τόσο (κάθε 2,5 - 3 μήνες περίπου) κάνω αφαλάτωση και πλένω και το δοχείο νερού.

Καλησπέρα σας! Αγόρασα την gaggia classic 2018/19 μαζί με τον graef 702 κ προσπαθώ να βρω το κόψιμο. Στο 1-5 που διάβασα στα forum βγαίνει σαν πούδρα , σχεδόν δε βγαίνει τίποτα δηλαδή. Από το 10-15 δεν εκχυλιζει τον καφέ καθόλου στο portafilter. Μου τον εκχυλιζει στο 17 με 18,2 γραμμάρια καφέ με χρόνο εκχύλισης 25-27´´. Καλός σε γεύση αλλά Μου φαίνεται κάπως πικρός. Να πω ότι χρησιμοποιώ το κλασσικο portafilter (όχι bottomless) με το non pressurised καλαθάκι κ lavazza tierra σπυρί. Επίσης, έχω μεταλλικό tamper & leveler. Έχετε κάποια άλλη συμβουλή από την εμπειρία σας με τον μύλο ή την μηχανή;

Σας ευχαριστώ!

Το "σωστό" grind setting είναι κάτι που εξαρτάται τόσο από τον καφέ που θα χρησιμοποιηθεί και από το καβούρντισμά του, όσο και από το πως προτιμάει να πίνει ο καθένας τον εσπρέσσο του. Ένας γενικός μπούσουλας είναι ο εξής: Για μια μερίδα περίπου 18 γραμμαρίων καφέ να βγαίνουν περίπου 40 γραμμάρια υγρού σε όχι περισσότερα απο 25-30 δευτερόλεπτα. Αυτό θεωρείται doppio ristretto ή αλλιως κάτι ανάμεσα σε διπλό και μονό εσπρέσσο.

Έχω τον ίδιο μύλο και μπορώ να πω πως δεν είμαι ιδιαίτερα ευχαριστημένος, καθώς πέρα από το γεγονός ότι κρατάει μέσα αρκετό καφέ, περνάει και "κρίσεις" μετά το καθάρισμα που αλλάζει τελείως το αποτέλεσμα που μου δίνει και χρειάζεται "πειράματα" από την αρχή.

Τέλος να σημειωθεί πως ο μπούσουλας που ανέφερα πριν είναι για πιο σκούρους καφέδες, οι πιο ανοιχτόχρωμοι, δηλαδή οι λιγότερο καβουρντισμένοι, είναι άλλη ιστορία.

Καλησπέρα σε όλους. Μόλις παρέλαβα την μηχανή. Γνωρίζει κανείς που την χρησιμοποιεί καιρό πόση ώρα χρειάζεται για να ζεσταθεί ?

Την αφήνω 5-10 λεπτά, κάνω και 2-3 εκχυλίσεις πριν βάλω καφέ ώστε να ζεσταθούν όλα τα μέρη της αλλά η κόκκινη ένδειξη στο δεύτερο κουμπί φαίνεται ακόμη και τότε να σβήνει πολύ γρήγορα...δηλαδή στα 5 δευτερόλεπτα έχει σβήσει ενώ ακόμη δεν έχω βγάλει τον διπλό εσπρέσο που θέλω. Κατά την διάρκεια της εκχύλισης δεν θα πρέπει να παραμένει αναμένη η κόκκινη ένδειξη - έστω για 10-15 δευτερόλεπτα π.χ. ή κάνω κάτι λάθος ?

γνωριζεις κανενας την διαφορα με τα μοντελα? εχει την gaggia classic 2018/2019 sb εχει την classic 2019 sb κ εχει κ την classic pro και gaggia new classic....

"New Classic" = "Classic Pro". Eίναι το ίδιο και το αυτό! Και οι δύο εμπορικές ονομασίες αναφέρονται στην καινούργια σειρά της Gaggia. Οι λέξεις "New" και "Pro" τονίζουν πως πρόκειται για μια καινούργια μηχανή που έχει ενισχυμένες δυνατότητες σε σχέση με την παλαιά. Εμφανισιακά, η παλαιά και η νέα μηχανή έχουν εμφανείς διαφορές ακόμα και για τον αρχάριο χρήστη (π.χ. το λογότυπο). Με μια ματιά, αυτή τη στιγμή όλες οι διαθέσιμες σχετικές μηχανές καφέ στο skroutz είναι οι καινούργιες. Πλέον, τόσο ο κατασκευαστής όσο και ο αντιπρόσωπος στην Ελλάδα χρησιμοποιούν μόνο την ονομασία "Gaggia New Classic" στις ιστοσελίδες τους.

τι διαφορα εχει η gaggia classic με την pro??περα απο την τιμη γνωριζει κανενας??

Kαλησπέρα! Επειδή λατρεύω τον καφέ σκέφτομαι να πάρω μια αξιόλογη μηχανή αλλά να μη δώσω τα νεφρά μου για την αγορά της (δες επαγγελματικές). Οπότε επειδή πίνω αυτό το νεροζούμι των καψουλών, ήθελα να καταλαβαίνω καφέ. Αρχικά σκεφτόμουν αυτόματη, αλλά μου είπαν ότι δε θα δω διάφορες και ειδικά στην ένταση και στη γεύση του καφέ. Επειδή δεν έχω καμία επαφή, αν δε σας κάνει κόπο μπορείτε να μου προτείνετε ένα σετ πολύ καλού μύλου (όχι delonghi και graef πχ) που να κάνει για έσπρεσο χωρίς να τον πειράξεις εσωτερικά, μαζί με όλα τα σύνεργα; Πατητήρια, κάδους, ζυγαριές κλπ.. Θέλω να κάνω όλη την αγορά μαζί και το μπάτζετ που μπορώ να διαθέσω για να πιω καλό καφέ είναι γύρω στα 7-8 κατοστάρικα. Συγγνώμη για το σεντόνι, περιμένω την βοήθειά σας.

Ως αρχαριος μαλλον θες μηχανη με PID για ευκολια, και εναν μυλο ascaso ή eureka silenzio/zero. Δες και μεταχειρισμενα μηπως βρεις καμια καλη ευκαιρια. Καδο δεν θες, ζυγαρια βρισκεις με ~15ε, tamper με κανα 30αρι παιρνεις αρκετα καλο. Αν πας σε μτχ δες τις lelit που με 350ε βρισκεις την glenda και ειναι σουπερ για πολλα χρονια. Ολα αυτα αν δεν κανεις καπουτσινο ή δεν θες back 2 back πολλους καφεδες. Μετα κοιτας σε hx ή double boiler που εκει ανεβαινει παρα πολυ το κοστος.

Παιρνει και χυμα καφε ,η μονο ESE pods;;

Πέρα από τον χύμα καφέ, να σημειώσουμε πως η Gaggia New Classic υποστηρίζει και τα ESE pods. Πρόκειται για τις λεγόμενες χάρτινες μερίδες καφέ ή paper pods. Για να παρασκευάσουμε καφέ από μια χάρτινη μερίδα, χρησιμοποιούμε το μονό φίλτρο espresso που έρχεται με τη μηχανή.

Μπορεί να μ πει κάποιος πόση ώρα κάνει να ζεσταθεί η μηχανή.... γιατί βλέπω σ συζητήσεις 15 μ 20 λεπτά είναι αλήθεια?

μήπως ενοείς δευτερόλεπτα? Γιατι σε λεπτά είναι παράλογο...Εγω εχω μια μηχανη της Izzy των 70 ευρω και ζεστενεται στα 30 δευτερολεπτα σκεψου.

Μπορεί να γράψει κανείς πόσοι σωλήνες καταλήγουν μέσα στο ντεπόζιτο νερού, ένας ή δύο, στη συγκεκριμένη?

Προσπαθώ να παραγγείλω ένα mod kit για διαφορετική πίεση, και να μου έρθει μαζί με την καφετιέρα.

2 καταληγουν.

GAGGIA Classic ή Lelit PL41LEM;