Πέρα από τον χύμα καφέ, να σημειώσουμε πως η Gaggia New Classic υποστηρίζει και τα ESE pods. Πρόκειται για τις λεγόμενες χάρτινες μερίδες καφέ ή paper pods. Για να παρασκευάσουμε καφέ από μια χάρτινη μερίδα, χρησιμοποιούμε το μονό φίλτρο espresso που έρχεται με τη μηχανή.