Γεια σας. Θέλω να αγοράσω bottomless portafilter και tamper πατητήρι για την μηχανή. Σε τι διαστάσεις να τα αγοράσω? Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

Γνωρίζει κανείς πόσα δευτερόλεπτα χρειάζεται από την στιγμή που πατάω το κουμπί για να φτιάξω διπλό εσπρέσσο? Ή τουλάχιστον σε ml
χωρίς να κάνει ο καφές αλλά ούτε να βγει λίγος

Αν μιλάμε για freddo εγώ προσωπικά στα 23-24g καφέ που χωράει το καλαθάκι μου, βγάζω 60-70ml ρόφημα (δηλαδή αναλογία 1:3 περίπου) στα 25-30 δευτερόλεπτα.

Αν θες διπλό espresso τότε στα ίδια γραμμάρια καφέ κοιτάω για απόσταξη 1:2 στον ίδιο χρόνο. Δηλαδή στα 25-30s θα πρέπει να βγάλεις το πολύ δύο φορές το βάρος του καφέ που έβαλες στην αρχή, στην περίπτωση μου 50-60ml (διπλός espresso).

Γεια σας έχω μια απορία! Έχω την μηχανή εδώ και 1 χρόνο! Πήγα να κάνω ένα καφέ και στη συνέχεια πήγα να χρησιμοποιήσω το ακροφυσιο! Το έβαλα φουλ ένταση και στη συνέχεια πήγα να το κλείσω όμως αυτό συνέχιζε να βγάζει αέρα! Μετά πάτησα το κουμπί του εσπρέσο μπας και σταματήσει και άρχισε να βγαίνει νερο απ το ακροφυσιο… Μετά έκλεισα την μηχανή, την ξανά άνοιξα και όταν πάτησα το κουμπί για εκχύλιση καφέ, έβγαζε πάλι νερό απ το ακροφυσιο, ενώ είχα κλείσει το κουμπί λειτουργίας του…τι μπορώ να κάνω;

Καλησπέρα.μετα από πολύ καιρό αποφάσισα να κάνω μια αλλαγη και να πάρω νεσπρεσσο με κάψουλες καθώς ο καφές που βγάζει είναι πολύ πικρός.την έχω κάνει αφαλάτωση με καθαριστικά επαγγελματικων μηχανών και δεν έχει αλλάξει κάτι.εχβ δοκιμάσει διάφορα χαρμάνια.Αυτο που δεν έχω κάνει είναι να την ανοίξω να δω εάν θέλει καθάρισμα εσωτερικά χειροκίνητα.Ξερει κάποιος αν μπορεί να ανοίξει?

Δοκίμασες έναν απο τους παρακάτω καφέδες μήπως δεις διαφορά στη γεύση ?
1)https://kudu.gr

2)https://mokka.coffee/p/%CE%B2%CF%81%CE%B1%CE%B6%CE%B9%CE%BB%CE%AF%CE%B1-brazil-fazenta-monte-alegre/

3) https://www.taresso.com/product/supremo-espresso/?attribute_pa_weight=1kg

Πολλές φορές το πρόβλημα είναι ο ίδιος ο καφές επειδή έχει μείνει 5-6 μήνες στο ράφι του Σκλαβενίτη και έχει χάσει όλα τα αρώματα του. Επίσης, αν αγόρασες απο καφεκοπτείο, μεγάλο ρόλο παίζει και αν είναι φρεσκοκομμένος ή έχει ανοιχτεί εδώ και 20 ημέρες και καταλήγει να είναι πικρός προς το τέλος της συσκευασίας που πάλι χάνει τα περισσότερα απο τα αρώματα. Εγώ προσπωικά απο όταν πείρα μύλο άλεσης για espresso και καλό φρεσκοψημένο medium roast χαρμάνι (30ε+/κιλό) είδα τρομακτική διαφορά στη γεύση. Τόσο που πλέον πίνω σκέτο τον καφέ αντί για 1 κουταλιά ζάχαρη διότι έχει να προσφέρει κάτι σε γεύση απο μόνος του. Αλλά όλα αυτά μετά απο επένδυση 370ε σε μύλο, 15ε ζυγαριά ακριβείας, 30ε/μηνα (περίπου) στον πιο φρεσκο καφε που υπαρχει εδω Αθηνα και πολύ υπομονή μέχρι να μάθω την μηχανή και να βρω κάτι κοντά στο τέλειο αποτέλεσμα. (Μηχανή Gaggia Classic, 21g καφέ και εκχύλιση 55-60ml στα 28-30 δευτερόλεπτα, για την συγκεκριμένη δεν γνωρίζω δυστηχώς).

Η συγκεκριμένη μηχανή είναι συμβατή για κάψουλες καφέ, όπως είναι η Izzy Siena IZ-6010;

Ενδιαφερομαι να αγορασω το προϊόν. Στη συσκευασία υπαρχουν τα εξαρτήματα/ εργαλεία για να πατησεις τη ποσοτητα καφε κ να απομακρύνεις την οποια περιττή ποσοτητα;

Δεν νομίζω να τα δίνει αλλά και να υπάρχουν μέσα θα είναι πλαστικά, ποιότητας της πλάκας. καλύτερα παίξε με ένα μεταλλικό κουταλάκι και για πάτημα βρες το μέγεθος του κλείστρου σου σε χιλιοστά .

https://www.skroutz.gr/c/3698/patitiria-kafe/f/985912/patitiri.html?o=tamper+53mm

Εμένα η ίδια καφετιέρα αλλά το παλαιότεροι μοντέλο της σειράς, που είχα το 2018-2022, μου είχε μέσα ένα και στον μήνα πάνω έσπασε όπως πίεζα και με έκοψε στο χέρι.

Το ιδανικο κοψιμο του καφε για την συγκεκριμενη μηχανη ποιο ειναι απο την εμπειρια σας;

Το κοψιμο δεν εξαρτάται από την μηχανή μονο αλλα αλλαζει και με κάθε χαρμανι. πχ ο ενας απο το coffee Island που πηρα ηθελε 14 ενω ο αλλος 8 για να βγει σε σωστό χρονο.

Μετα την παρασκευη καφε και αφρογαλου το μεσαιο φωτακι αναβοσβηνει.. Ξερει κανεις τι σημαινει αυτο;

Καλησπέρα. Μετά την παρασκευή καφέ δεν το κάνει. Μετά την παρασκευή αφρόγαλου το κάνει. Επειδή θέλει πάνω από 10λεπτο για να μείνει μόνιμα πάλι πράσινο το φωτάκι για να μπορείς να ξανακάνεις καφέ, κάπως άστοχο όταν ειδικά έχεις κόσμο, εγώ την "ξεγελώ" κλείνοντας την, βγάζοντας από πρίζα και ανοίγοντάς την πάλι. Πιάνει όσες φορές και να δοκίμασα. Επανέρχεται σουπερ χωρίς να της δημιουργώ το όποιο πρόβλημα. Το μόνο που στην αρχή όταν επανέλθει κι αφήσετε νερό να τρέξει, θα βγάλει αρκετό ατμό λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας από πρίν. Αφήστε να ¨ξεθυμάνει" λίγα δευτερόλεπτα και συνεχίστε με τους καφέδες...

Χαίρετε να ρωτήσω κάτι; Πόσα mm είναι το πατητήρι;

200mm

Χαίρετε. Σκέφτομαι να αγοράσω την εσπρεσιερα και θα ήθελα να ρωτήσω πόσα γραμμάρια περίπου βάζουμε σε κάθε διπλή ή μονή δόση καφέ ... Και να υποθέσω ότι το κόψιμο πρέπει να είναι αρκετά λεπτό γιατί θα μπουκωσει το μηχάνημα.

Και τα δυο που αναφέρεις προσωπικά τα βρήκα με τον καιρό (3-6 μήνες χρήσης περίπου μου πείραν) σε μια Izzy παλαιότερο μοντέλο πυο πήρα και έχω εδώ και 3 χρόνια. Δεν μετράω γραμμάρια και τον παίρνω κομμένο (Dimello τον τελευταιο καιρό). Πολύ γενικα ωστόσο για να απαντήσω στο ερώτημα σου βάζω 3 - 3,5 κουταλιές του γλυκού καφέ και πατάω ελαφρως - ίσα-ίσα για να ισιώσει και λίγο παραπάνω. Βάζω μέχρι το σημείο που κάνει ένα αρκετά μεγάλο βουναλάκι το οποίο αν βάλεις λίγο παραπάνω καφέ θα σου χυθεί απέξω 100%, πρέπει να είανι σίγουρα 30g.

ΥΓ1: Για εμένα, αυτό που έκανε τρομακτική διαφορά στο αποτέλεσμα είναι η ταχύτητα απόσταξης (πόσα δευτερόλεπτα το αφήνεις να τρέξει) και όχι τόσο πολύ τα 2 που αναφέρεις αλλά και αυτό με τον καιρό θα το βρείς.

ΥΓ2: Δεν μπορείς να κάνεις λάθος ή "χάλια" καφέ με την συγκεκριμένη καφετιέρα όσο περίεργο και αν ακούγεται. Πρέπει να μ,ην την καθαρίζεις για να συμβεί κάτι τέτοιο που εκεί προφανώς φταίει ο χηριστής. Το χειρότερο που μπορεί να συμβεί είναι στις πρώτες προσπάθειες να βγαίνει λίγο πιο νερουλός μέχρι να μάθεις τους χρόνους, το ζέσταμα της κτλ.

Καλημέρα, σκέφτομαι να την αγοράσω θα ήθελα να ρωτήσω αν το καϊμάκι που βγάζει είναι κρεμωδες με λίγο πάχος όπως όταν παίρνουμε απέξω ή βγάζει καϊμάκι πολύ με αρκετό πάχος σαν να φτιάχνεις φραπέ.... Δηλαδή 2-3 cm (δακτυλα). Ευχαριστώ.

Βεβαια! μπορεί και παραπάνω...και με τριχρωμία καθαρότατη παρακαλώ ......
δοκιμασμένο με μιαμιση μεζούρα εσπρεσσο βραζιλιάνικου χαρμανιού.

Καλησπέρα.
Όλες οι μηχανές εσπρέσο της izzy έχουν μέσα στο δίσκο για τα νερά, ένα κόκκινο πλαστικό με δυο άκρες με τρύπα. Μετά από τόσα χρόνια ακόμα δεν κατάλαβα τι είναι και τι κάνει. Γνωρίζει κανείς;

Είναι ένδειξη της στάθμης νερου. όταν το βλεπεις να ανεβαινει ξερεις οτι πρεπει να αδειασεις τα συρταρακι

εκτος απο ατμο μπορει να βγαλει και καυτο νερο απο το ακροφυσιο; και αν ναι πως γινεται αυτο?

Γίνεται, την ώρα που πατάς για να λειτουργήσει η αντλία για να βγάλει καφέ, ανοίγεις και την κάνουλα που βγαίνει ο ατμός για το αφρόγαλα, μόνο που αντί για ατμό, βγάζει καυτό νερό όσο λειτουργεί η αντλία. Σημείωση να θυμηθείς να κλείσεις την κάνουλα του ατμού και να ελέγξεις ότι το νερό βγαίνει κανονικά από την Θέση του καφέ πριν την κλείσεις.

Γνωρίζει κάποιος αν αξίζει πιο πολύ απτήν Arielli km.. η οποία είναι η πιο δημοφιλής, μέχρι τα 100, μαζί με την gruppe. Ποια προτείνετε σαυτη την τιμή;

η gruppe ειναι καλύτερα ποιοτικά. για την arielli δεν ξέρω

μπορείτε να μου πείτε πόσα δευτερόλεπτα περίπου χρειάζεται για να βγει ένας σωστός διπλός εσπρέσο ? για να μην υπερβαίνω το χρόνο για να καεί ο καφές να έχει πικρίσει και όλα τα σχετικά?

25-30 ειναι. Αναλογα με την αναλογια του νερου που θες να βγει προσαρμοζεις την αλεση ωστε να βγαινει η ποσότητα που θες στον σωστο χρονο. πχ 18 γραμμαρια καφε με 1:2 αναλογια νερου, ειναι 36γρ ροφηματος. Αυτο πρεπει να βγει σε 25-30" απο την στιγμή που παταω το κουμπι. Αν ειναι αρκετα λιγοτερο θα ξινιζει, αν ειναι πολυ περισσότερο θα πικριζει. Η αναλογία καφε:νερου ειναι 1:2 για τον normale espresso, 1:1 ristretto και 1:3 για τον lungo.

Έχω την εξής μηχανή αλλά χάθηκε το γκρουπ. Που μπορώ να βρω ξέρει κανείς?

Υπάρχει στο ίντερνετ. Γράφεις την μάρκα της καφετιέρας που θες και μετά εξαρτήματα και θα σου βγάλει ότι υπάρχει. Για τη συγκεκριμένη συσκευή βρήκα εγώ στα 8€.

Έχω χάσει το γκρουπ της καφετιερας.ξερει κανένας που μπορώ να βρω άλλο?

επικοινωνησε με το καταστημα που το αγορασες ή με ενα mail στην ιδια την Izzy και θα σε παραπεμψους στην Ελληνικη αντιπροσωπεια για να παραγγειλεις ανταλλακτικο. Στο fb/instagram της Izzy που ειχα στειλει πριν καιρο θυμαμε μου ειχαν απαντησει σχετικα γρηγορα.

@good_good συγκρινεις καφετιερα των 80-90 ευρω με μηχανηματα των 5000 ευρω με χρονομετρα, δοσομετρητες, 10πλασια πιεση, τροφοδοσια με τριφασικο ρευμα κτλ ? Αστοχη η αξιολογηση σου φιλε, σε λαθος σημειο του Skroutz βρισκεσαι για να τα γραφεις ετσι. Κριμα.

Λοιπόν... ο εσπρέσσο βγαίνει στα 9bar πίεσης δηλαδή κανονικά σε λιγότερα απο αυτη τη μηχανη. Το χρονόμετρο μπορει να ειναι απλως το κινητο σου, μια ζυγαρια πάνω απο 20€ δεν εχει.

Η εκχυλιση σταματαει μονη της; Ειναι ρυθμισμενη σε καποια δευτερολεπτα; Ή δουλευει με κουμπι συνεχομενης ροης;
Και το γκρουπ ειναι 1 ή 2 και αν ειναι με μονη ή διπλη εκχυληση;
Τι διαμετρο εχει το γκρουπ για να κοιταξω για αναλογο πατητηρι;

Αν δεις προσεκτικα την φωτο εχει 2πλη εκψυλιση για 2 μονα εσπρεσακια. Πρεπει να σου δινει πατητιρι που ειναι και σκουπακι για να βαζεις καφε, ωστοσο πλαστικο. Εχω ενα μοντελο πριν απο αυτη (2019) και μου εδινε το πατητιρι και 2 γκρουπ για μονη και διπλη δοση αντιστοιχα. Ωστοσο το πατυτιρι εσπασε μια μερα απο λιγο παραπανω δυναμη που του εβαλα και ψαχνω και εγω τωρα :(

Έχασα το διπλό καλαθακι- κουπάκι υπάρχουν κάπου ανταλλακτικά για την συγκεκριμένη μηχανή;

Θα χρειαστει να επικοινωνησεις με την Izzy μεσω της σελιδας τους στο facebook ή μεσω καποιου email για πιο γρηγορη ανταποκριση. Ειχα αντιστοιχο θεμα στη προηγουμενη σειρα εσσπρεσιερας που εβγαζε και μου απαντησαν κατευθειαν. Μια και αυτο που αναφερεις δεν περιλαμβανεται στην εγγυηση ειναι η μονη λυση φανταζομαι.