ΠΙΠΕΡΙ (ΠΑΠΡΙΚΑ) ΚΑΓΙΕΝ Cayenne ΚΟΚΚΙΝΟ

Το Πιπέρι (Πάπρικα) καγιέν - Cayenne είναι η αποξηραμένη και τριμμένη καυτερή πιπεριά (τσίλι) και χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πιάτα. Η καυστικότητα του είναι περίπου 40-50.000 μονάδες της κλίμακας Scoville. Είναι 4-5 φορές πιο καυτερό από την κλασσική πάπρικα.

Η γεύση που έχει το πιπέρι καγιέν είναι μέτρια ή αρκετά καυτερή και φρουτώδης. Σε αντίθεση με την πάπρικα, που είναι σχετικά πιο γλυκιά, η φρουτώδης γεύση του καγιέν το καθιστά συμβατό με μια ποικιλία από πιάτα και εθνικές κουζίνες.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πιπέρι καγιέν στη λεμονάδα σας για να της δώσετε μια ιδιαίτερα μοναδική γεύση. Το πιπέρι καγιέν έχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία σας, όπως βιταμίνες A, B, C, E, κάλιο και μαγγάνιο. Βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, προάγει την απώλεια βάρους, βελτιώνει την πέψη, τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ιδανική Αποθήκευση: Το πιπέρι Καγιέν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος σε προστατευμένο από το άρωμα υλικό συσκευασίας.

• Πιπέρι Πρωτείνης (Sweet Bell Pepper): 0 SHU
• Πιπέρι Banana Pepper: 0-500 SHU
• Πιπέρι Pimento: 100-500 SHU
• Πιπέρι Anaheim: 500-2,500 SHU
• Πιπέρι Cubanelle: 1,000-2,000 SHU
• Πιπέρι Σέρρανο: 10,000-23,000 SHU
• Πιπέρι Cayenne: 30,000-50,000 SHU
• Πιπέρι Thai Pepper: 50,000-100,000 SHU
• Πιπέρι Habanero: 100,000-350,000 SHU
• Πιπέρι Scotch Bonnet: 100,000-350,000 SHU
• Πιπέρι Ghost Pepper (Bhut Jolokia): 800,000-1,041,427 SHU
• Πιπέρι Trinidad Scorpion: 1,200,000-2,000,000 SHU
• Πιπέρι Carolina Reaper: 1,400,000-2,200,000 SHU