Η δεύτερη έκδοση του βιβλίου «Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής» αποτελεί έναν ολοκληρωμένο οδηγό προετοιμασίας για τους καταρτιζόμενους, αποφοίτους και εκπαιδευτικούς των Σ.Α.Ε.Κ. (ν. 4186/2013). Με αναλυτικές και τεκμηριωμένες απαντήσεις σε όλα τα θέματα της τράπεζας θεμάτων του θεωρητικού μέρους των εξετάσεων πιστοποίησης, σύμφωνα με το νέο πλαίσιο του Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π., το βιβλίο καλύπτει ένα ευρύ φάσμα γνώσεων της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, από τις πρώτες ύλες και τις τεχνικές παραγωγής έως την υγιεινή, την ασφάλεια τροφίμων και την οργάνωση των επαγγελματικών εργαστηρίων.
'Ενα πολύτιμο εκπαιδευτικό εργαλείο που συμβάλλει στην ουσιαστική κατανόηση της ύλης και στη συστηματική προετοιμασία για την επιτυχή συμμετοχή στις εξετάσεις πιστοποίησης.
Κατασκευαστής
- Συγγραφείς
- Ευθύμιος Δημητρακόπουλος, Κωνσταντίνος Κηπουρός
- Εκδότης
- Λεξίτυπον
- Γλώσσα
- Ελληνικά
- Υπότιτλος
- -
- Εξώφυλλο
- Μαλακό
- Αριθμός σελίδων
- 230
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- 14/09/2026
- Έτος έκδοσης
- 2026
- Διαστάσεις
- 17x24 cm
- Βραβείο
- -
- Κοινό
- Ενηλίκων
- Εικονογραφημένα
- Όχι
- ISBN-13
- 9789605974268
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.