Η ζαχαρόπαστα Elegant Ivory έχει όμορφο ιβουάρ χρώμα και υπέροχη γεύση βανίλιας. Ιδανική για να καλύψετε ένα κέικ και να κόψετε σχήματα. Συνιστάται να ζυμώνετε καλά πριν τη χρήση και να απλώνετε σε μια λεπτή στρώση ζάχαρης άχνης.

Η ζαχαρόπαστα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μοντελοποίηση και δημιουργία διαφορετικών σχημάτων και σχεδίων. Είναι κατάλληλη για χρωματισμό με χρωστικές τροφίμων. Μετά το βάψιμο, θα πρέπει να αφήσετε το ζαχαρωτό να ξεκουραστεί για μία ώρα (καλυμμένο) για καλύτερα αποτελέσματα. Σημειώνεται ότι η ζαχαρόπαστα πρέπει να ζυμώνεται ξανά πριν από την περαιτέρω επεξεργασία.

Για να καλύψετε ένα στρογγυλό κέικ με διάμετρο 20 εκ., θα χρειαστείτε περίπου 500 γραμμάρια ζαχαρόπαστας.

• Περιεκτικότητα: 250 γραμμάρια
• Αποθήκευση: Διατηρείται σε ξηρό, σκοτεινό μέρος, 15°C – 20°C

Προετοιμασία: Για το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται η ακόλουθη διαδικασία: Αφήστε τη ζαχαρόπαστα να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Ζυμώνετε καλά τη ζαχαρόπαστα μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Πασπαλίζετε την επιφάνεια εργασίας με λίγη ζάχαρη άχνη και ανοίγετε το ζαχαρωτό με έναν πλάστη σε ομοιόμορφο σχήμα (πάχος 2-3 mm). Γυρίστε τη ζαχαρόπαστα κατά ένα τέταρτο για να μην κολλήσει. Εάν υπάρχουν μικρές ρωγμές ορατές στις άκρες όταν ξετυλίγεται το φοντάν, ζυμώνετε ξανά μέχρι να γίνουν λείες οι άκρες. Στη συνέχεια, η ζαχαρόπαστα είναι έτοιμη για χρήση.