Ο Βασίλης Χατζηγεωργίου αξιοποίησε τον οικογενειακό αμπελώνα που δημιούργησε ο παππούς του και εξέλιξε ο πατέρας του. Το 2006 ξεκίνησε τη δημιουργία του επισκέψιμου οινοποιείου στην Κάριανη της Καβάλας. Ένα από τα τρία κρασιά που παράγει είναι αυτό το τυπικό και απολαυστικό Merlot με μπόλικο φρούτο και ωραία ενσωματωμένα στοιχεία της δρυός.