Η πιπεριά Carolina Reaper είναι η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο, με παγκόσμιο ρεκόρ 2,2 εκατομμύρια της κλίμακας SHU (Scoville Heat Units). Αναπτύχθηκε από τον Αμερικανό εκτροφέα Ed Currie, ο οποίος εργάστηκε για πάνω από 10 χρόνια για να συνδυάσει 2 τύπους πιπεριών τσίλι, την La Soufriere και την πιπεριά Nega του Πακιστάν.

Μαγειρηκή χρήση: Η πιπεριά Carolina Reaper έχει γαστρονομικά άπειρες χρήσεις και είναι ιδανική για καυτερές σάλτσες και σούπες. Για πιο ήπια καυστικότητα, προτείνεται να μην ανοιχτεί ή σπάσει κατά την χρήση. Μπορείτε να την αλέσετε σε σκόνη ή να την αποθηκεύσετε ολόκληρη στην κατάψυξη.

Οφέλη για την υγεία:

• Περιέχει θρεπτικά συστατικά και υψηλή συγκέντρωση βιταμινών, μετάλλων και διαιτητικών ινών.
• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω της καψαϊκίνης, που βοηθά στην ανακούφιση φλεγμονών.
• Πλούσιο σε βιταμίνες Α και C και αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν τα κύτταρα από την οξείδωση.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Βελτίωση της πέψης και της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών.
• Αναλγητικές ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου.

Η συσκευασία του προϊόντος είναι κατάλληλη για την ποσότητα και μορφή του, με διαθέσιμες συσκευασίες όπως οικολογικά σακουλάκια, πλαστικά κουτάκια, υάλινα ή πλαστικά βαζάκια.