Π.Γ.Ε. Βελβεντός Κοζάνης. 100% Ξινόμαυρο, κλώνος Βελβεντού.
Ο αμπελώνας του κτήματος Βογιατζή, έκτασης 85 στρεμμάτων, βρίσκεται ανάμεσα στον ορεινό όγκο των Πιερίων και την λίμνη του Πολυφύτου, σε υψόμετρο 340 μέτρων. Από τη δημιουργία του αμπελώνα εφαρμόζονται οι αρχές της βιολογικής γεωργίας. Η θέση δίπλα στον υδάτινο όγκο της λίμνης που σχεδόν ακουμπάει τον αμπελώνα αποτελεί το ισχυρό στοιχείο διαφοροποίησης της έκφρασης των οίνων του κτήματος.
Οι απαλές πλαγιές δημιουργούν το ήπιο ανάγλυφο του αμπελώνα που κοιτά από βορειοανατολικά μέχρι νότια. Μέσα σε αυτόν τον χώρο βρίσκει κανείς εδάφη αμμοπηλώδη, αργιλοπηλώδη και αργιλώδη, βαθιά, σε πολλά τμήματα εμπλουτισμένα με ανθρακικό ασβέστιο που βελτιώνει τη δομή τους. Έτσι, ένας ξεχωριστός συνδυασμός του εδάφους και του μεσοκλίματος δημιουργεί τη βάση για έναν ξεχωριστό αμπελότοπο.
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Η εκχύλιση των συστατικών του φλοιού είναι προσεκτική και ο χρόνος εξαρτάται από την ωριμότητα της σοδειάς. Ο νέος οίνος τοποθετείται σε δρύινα βαρέλια, όπου γίνεται η μηλογαλακτική ζύμωση και παραμένει εκεί για ένα χρόνο. Ακολουθεί η εμφιάλωση και η παλαίωση στο μπουκάλι.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Βελβεντό
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Ξινόμαυρο
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.