Skroutz.cy

Kai Seki Magoroku Shoso Μαχαίρι Deba από Ανοξείδωτο Ατσάλι 18cm
Μαχαίρια

Kai Seki Magoroku Shoso Μαχαίρι Deba από Ανοξείδωτο Ατσάλι 18cm Κωδικός: AK-1132

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Μαχαίρι Deba
  • Υλικό: Ανοξείδωτο Ατσάλι
  • Μήκος λεπίδας: 18 cm
  • Μήκος λαβής: 13 cm
  • Βάρος: 250 gr
Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

  • Είδος

    Deba

    Ιαπωνικό μαχαίρι, σχεδιασμένο για την επεξεργασία ψαριών, αλλά κατάλληλο και για κρέας ή πουλερικά. Διαθέτει βαριά, παχιά λεπίδα με μονή κόψη, προσφέροντας υψηλή ακρίβεια και δύναμη σε απαιτητικές κοπές, όπως φιλετάρισμα και κοπή μικρών οστών.
  • Υλικό Λεπίδας Ανοξείδωτο
  • Υλικό Λαβής Μεταλλική
  • Μήκος Λεπίδας 18 cm
111 80 €
112 Coins 112 Coins
Παράδοση Πέμ, 16 Ιουλ - Δευ, 20 Ιουλ
4,00 € σε Skroutz Point ή 5,00 € σε διεύθυνση
Το θέλεις με Δωρεάν μεταφορικά;
Αποστέλλεται από Ελλάδα
Από Kokken
Ελλάδα
Δες Μαχαιροπίρουνα στη σελίδα του Kokken
Κι αν θέλω να το επιστρέψω;

Μπορείς να το επιστρέψεις δωρεάν εντός 14 ημερών. Αναλαμβάνουμε εμείς να έρθουμε στο χώρο σου, να το επιστρέψουμε δωρεάν και εσύ να πάρεις τα χρήματά σου πίσω.

Ερωτήσεις
Αξιολόγησε το προϊόν
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Μαχαίρι Deba

Το Deba χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική κουζίνα ως παραδοσιακό τσεκούρι. Το στιβαρό, βαρύ μαχαίρι έχει δυνατή, φαρδιά λεπίδα μονής κοπής. Το μπροστινό μέρος της λεπίδας χρησιμοποιείται κυρίως για φιλετάρισμα ψαριού. Το πίσω μέρος είναι πιο δυνατό και χρησιμοποιείται μεταξύ άλλων για κόκαλα μικρών κοτόπουλων ή ψαριών.

Υλικό λεπίδας

Η λάμα Shoso φτιάχνεται από 5CR15MoV ανοξείδωτο ατσάλι με σκληρότητα 56 (±1) HRC (ένα μαχαίρι με σκληρότητα πάνω από 56 HRC θεωρείται καλό), που εγγυάται υψηλό και ομοιόμορφο επίπεδο σκληρότητας καθώς και μακροχρόνια αντοχή στην κοπή. Το κυρτό τους ακόνισμα δίνει στα μαχαίρια μια σταθερή ακμή, ιδανική για ακριβείς κοπές. Το matt τελείωμα τονίζει την ιδιαίτερη φινέτσα του μαχαιριού.

Το μήκος της λάμας είναι 18 cm.

Λαβή

Η ματ λαβή φτιαγμένη από 18-8 ανοξείδωτο ατσάλι είναι ιδιαίτερα στιβαρή και εγγυάται επαγγελματικό κράτημα χάρη στο συμμετρικό ελλειπτικό της σχήμα. Το ενσωματωμένο μοτίβο διαμαντιού προσφέρει ασφαλές και άνετο κράτημα κατά την κοπή. 

Το μήκος της λαβής είναι 13 cm.

Επιφάνεια κοπής

Προτείνεται οι κοπές να γίνονται πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής. Οι γυάλινες, οι πέτρινες και οι μαρμάρινες επιφάνειες κοπής είναι ακατάλληλες, καθώς μπορεί να προκαλέσουν μόνιμη βλάβη στις λάμες των μαχαιριών.

Καθαρισμός

Πλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι πλένετε το μαχαίρι χωρίς καθυστέρηση (με ένα απλό απορρυπαντικό) και στεγνώστε το με ένα μαλακό πανί. Ειδικά αν έχετε κόψει όξινες τροφές, πρέπει να πλένετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.

Για τη δική σας ασφάλεια, πρέπει πάντα να σκουπίζετε το μαχαίρι μακριά από το σώμα σας και μακριά από την ακμή του, με πανί ή πετσέτα.

Δεν ενδείκνυται το πλύσιμο του στο πλυντήριο πιάτων αλλά στο χέρι, έτσι ώστε να προστατέψετε το υλικό του και να διατηρήσετε την αιχμηρότητά του για καιρό.

Ακόνισμα

Όσο κοφτερό κι αν είναι ένα μαχαίρι στην αρχή, μετά από κάποια χρήση χρειάζεται ακόνισμα κάτι που μπορείτε να επιτύχετε με ακονιστήρι, πέτρα ακονίσματος ή μασάτι.

Μπορείτε να καταλάβετε εάν το μαχαίρι σας κόβει καλά με μια εύκολη δοκιμή χρησιμοποιώντας το μαχαίρι και ένα φύλλο χαρτί. Ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί εύκολα και καθαρά να κόψει ένα φύλλο χαρτί. Αντίθετα ένα μαχαίρι που χρειάζεται ακόνισμα θα δυσκολευτεί πολύ και το κόψιμο του θα είναι άτσαλο.

Επίσης, ενδείκνυται να ακονίζετε τα μαχαίρια σας σε κάποιον επαγγελματία περιστασιακά, για την επιδιόρθωση πιθανής φθοράς στην ακμή της λάμας και για την διατήρηση της αιχμηρότητας.

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας
Κωδικός Προϊόντος
AK-1132
Είδος
Deba

Είδος

Deba

Ιαπωνικό μαχαίρι, σχεδιασμένο για την επεξεργασία ψαριών, αλλά κατάλληλο και για κρέας ή πουλερικά. Διαθέτει βαριά, παχιά λεπίδα με μονή κόψη, προσφέροντας υψηλή ακρίβεια και δύναμη σε απαιτητικές κοπές, όπως φιλετάρισμα και κοπή μικρών οστών.
Υλικό
Ανοξείδωτο
Υλικό Λαβής
Μεταλλική
Τύπος Λεπίδας
Κυρτή

Τύπος Λεπίδας

Κυρτή

Η κυρτή λεπίδα είναι ιδανική για γρήγορο και συνεχόμενο κόψιμο, όπως λαχανικών και μυρωδικών. Η καμπυλωτή της μορφή επιτρέπει την κυκλική κίνηση πάνω στην επιφάνεια κοπής, κάνοντας το ψιλό κόψιμο πιο εύκολο και ακριβές.
Ιαπωνικά
Ναι

Ιαπωνικά

Φημίζονται για την εξαιρετική τους ποιότητα, αιχμηρότητα και δεξιοτεχνία στην κατασκευή, σχεδιασμένα για ακρίβεια και λεπτές κινήσεις.
Επαγγελματική Σειρά
Όχι

Επαγγελματική Σειρά

Τα μαχαίρια επαγγελματικής χρήσης είναι σχεδιασμένα για έντονη και συνεχόμενη χρήση στην κουζίνα. Ξεχωρίζουν για την ανθεκτικότητα, την αιχμηρότητα και την εργονομική λαβή, εξασφαλίζοντας ακρίβεια, άνεση και ασφάλεια.
Οικιακή Χρήση
Ναι
Τεμάχια
1 τμχ
Μήκος Λεπίδας
18 cm
Χρώμα
Ασημί
με Αντικολλητική Επίστρωση
Όχι
Κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων
Όχι

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

111,80 €
4,00 € σε Skroutz Point