Τα προϊόντα NoCarb® πληρούν τις απαιτήσεις της Οδηγίας 2009/39 / ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές διατροφικές χρήσεις, τροφές για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Συνταγή:

• 1 συσκευασία Mείγμα για Sponge cake NoCarb®
• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)
• 30 ml λάδι
• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος:

Χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατεύουμε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέτουμε το λάδι. Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι του αυγού και κάντε έναν σκληρό αφρό. Προσθέστε το μείγμα ινών στον κρόκο του αυγού, ενσωματώνουμε και μετά προσθέτουμε τον αφρό του αυγού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα ψησίματος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (160oC). Ψήστε το για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.

Φυλάσσεται σε: ξηρό και δροσερό μέρος

Ειδικά χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σόγια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη)
• ίνες κακάο
• Πυκνωτικό: αλεύρι από φλοιό psyllium
• κόμμι konjac
• ξανθάνη
• κόμμι tara
• διττανθρακικό νάτριο
• Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονο-δελταλακτόνη)
• ασκορβικό οξύ
• φυσικό άρωμα: β-καροτένιο

Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος:

• Ενέργεια: 717 Kj /170 Kcal (στα 85g προϊόντος)
• Πρωτεΐνη: 0,2 g (στα 85g προϊόντος)
• Λιπαρά: 0 g (στα 85g προϊόντος)
• Υδατάνθρακες: 0,8 g (στα 85g προϊόντος)
• Φυτικές Ίνες: 77 g (στα 85g προϊόντος)