ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), ίνες κακάο, Πυκνωτικός παράγοντας: αλεύρι από φλοιό psyllium, κόμμι konjac, ξανθάνη, κόμμι tara, διττανθρακικό νάτριο, ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονο-δελταλακτόνη), ασκορβικό οξύ, φυσικό άρωμα.

Διατροφική αξία ανά 100g προϊόντος:

• Ενέργεια: 618 Kj / 148 Kcal (στα 85g προϊόντος)
• Πρωτεΐνη: 0,2 g (στα 85g προϊόντος)
• Λιπαρά: 0 g (στα 85g προϊόντος)
• Υδατάνθρακες: 0,6 g (στα 85g προϊόντος)
• Φυτικές Ίνες: 67 g (στα 85g προϊόντος)

Συνταγή:

• 1 συσκευασία Mείγμα για Sponge cake NoCarb®
• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)
• 30 ml λάδι
• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος:

Χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατεύουμε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέτουμε το λάδι. Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι του αυγού και κάντε έναν σκληρό αφρό. Προσθέστε το μείγμα ινών στον κρόκο του αυγού, ενσωματώνουμε και μετά προσθέτουμε τον αφρό του αυγού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα ψησίματος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (160oC). Ψήστε το για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.