Τα προϊόντα NoCarb® πληρούν τις απαιτήσεις της Οδηγίας 2009/39 / ΕΚ για τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές διατροφικές χρήσεις.

Συνταγή:

• 1 συσκευασία Mείγμα για Sponge cake NoCarb®
• 5 μεγάλα αυγά (περίπου 300 g)
• 30 ml λάδι
• 120 g γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Μέθοδος:

Χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό στους κρόκους των αυγών, ανακατεύουμε μέχρι να ελαφρύνουν και προσθέτουμε το λάδι. Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στο ασπράδι του αυγού και κάντε έναν σκληρό αφρό. Προσθέστε το μείγμα ινών στον κρόκο του αυγού και τον ενσωματώνουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε τον αφρό του αυγού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα ψησίματος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.

Φυλάσσεται σε: ξηρό και δροσερό μέρος.

Ειδικά χαρακτηριστικά: χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς σόγια.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη)
• ίνες κακάο
• Πυκνωτικό: αλεύρι από φλοιό psyllium
• κόμμι konjac
• ξανθάνη
• κόμμι tara
• διττανθρακικό νάτριο
• Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονο-δελταλακτόνη)
• ασκορβικό οξύ
• φυσικό άρωμα

Διατροφική αξία ανα 100g προϊόντος:

• Ενέργεια: 618 Kj / 148 Kcal
• Πρωτεΐνη: 0,2 g
• Λιπαρά: 0 g
• Υδατάνθρακες: 0,6 g
• Φυτικές Ίνες: 67 g