Η τσικουδιά 35N θα σας εκπλήξει με την φινετσάτη και κομψή φιάλη της και το ευφάνταστο όνομά της, που προκύπτει από τον γεωγραφικό παράλληλο 35Ν που διασχίζει την Κρήτη και καθορίζει το μοναδικό της κλίμα. Η παλαιωμένη τσικουδιά παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας κεχριμπαρένια όψη, πολυπλοκότητα και στρογγυλό χαρακτήρα, με γεμάτο σώμα και πλούσια γεύση που θυμίζει καραμέλα, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Η απόσταξη πραγματοποιήθηκε σε χάλκινους κλασματικούς άμβυκες.

Μονοποικιλιακή τσικουδιά που παράγεται με τέχνη και μεράκι. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-16°C.