Η ιατρική χρήση της γλυκόριζας χρονολογείται από την αρχαία Αίγυπτο, όπου η ρίζα μετατράπηκε σε γλυκό ποτό για τους Φαραώ.

Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί σε παραδοσιακά κινέζικα και ελληνικά φάρμακα για να καταπραΰνει το στομάχι, να μειώσει τις φλεγμονές και να θεραπεύσει προβλήματα του ανώτερου αναπνευστικού.