Το έχω περίπου 2 μήνες το χρησιμοποιώ μόνο για ομελέτα και κρέπες και στο κέντρο ξεκίνησε χαλάει και κολλάει συνέχεια το φαγητό. Σημειώνω πως το διατηρώ από την αρχή έτσι όπως πρέπει στα μαντεμένια σκεύη.

εντάξει δεν υπάρχει λόγος να λέμε πολλά για μαντεμενιο τηγάνι. αν το κάνεις και καλό seasoning γίνεται και αντικολλητικό. είδα στο YouTube πως και το εκανα.

Εξαιρετική Ποιότητα!!! Συνίσταται ανεπιφύλακτα

εχω ακολουθήσει πιστα τα βήματα για να συντηρησω το τηγανι και να το καθαριζω σωστα. Το έβαλα 4 φορες στον φουρνο με λαδι για να ξαναφτιαχτουν οι αντικολλητικες επιστρώσεις. δυστυχώς ολος αυτος ο κοπος και ο,τι και αν ναζω μεσα κολλαει απίστευτα. βαζω αρκετο λαδι, το ζεσταινω αρκετα και τζίφος. δύσχρηστο μαγειρικό σκεύος.

No other cast iron cookware measures up to Lodge. Excellent customer service if you ever need it. Just the best.

Αγόρασα αυτό το τηγάνι γιατί ήθελα να δοκιμάσω το μαντέμι. Ωστόσο, απογοήτευση! Εκτός του ότι δεν είναι τόσο αντικολλητικό -όσο περίμενα, το κυριότερο είναι ότι βγάζει μια σκουριά όταν το βάζω στο μάτι του υγραερίου. Θα στείλω αίτημα να το επιστρέψω.

Χρήστης χωρίς ιδιαίτερη εμπειρία σε μαντεμένια σκεύη, το τηγάνι μου άρεσε πάρα πολύ. Διάβασα όλα τα σχόλια για το πώς να το συντηρώ και να το χρησιμοποιώ, διάβασα και sites και μετά κατάλαβα τι παίζει. Σε χαμηλή ένταση μαγειρεύει με εξαιρετικά αποτελέσματα, το δε καθάρισμα το κάνω με μία σπάτουλα μυτερή, το ξύνω αν χρειαστεί και μετά σκούπισμα, μάτι για να εξατμιστεί η υγρασία και επάλειψη με λάδι. Αν έχετε όρεξη και μεράκι, το σκεύος αξίζει με χίλια, αν θέλετε κάτι γρήγορο και πρακτικό, μην πάρετε γενικά μαντέμι.

Αμα ψαχνετε τηγανι που θα κρατησει χρονια ναι, αμα ψαχνετε ελαφρυ τηγανι δεν ειναι. Προσωπικα δε μου κολλαει τιποτα απο την αρχη, πηρα και δυο παρομοια απο τα ειδη καθαρισμου που προτεινονται και σωθηκα!

Πολύ ωραίο αποτέλεσμα στο ψήσιμο!
Χρειάζεται μόνο λιγο περισσότερο χρόνο στο καθάρισμα από ότι τα αντικολλητικά τηγάνια αλλά το αποτέλεσμα αξίζει.

Πολύ καλό τηγάνι! Χρειάζεται καλό seasoning για να γίνει αντικολλητικό, αλλά και πάλι χρειάζεται λίγο λάδι για καλύτερα αποτελέσματα. Πολύ ευχαριστημένος με την επιλογή μου!

Εχω απο την ίδια εταιρία και τηγάνι τύπου γκριλ δεν κολλάει καθόλου το φαγητό εδώ δυστυχώς όμως κολλάει και δεν καθαρίζει με τίποτα κρίμα

τίποτα το ιδιαίτερο..κολλάει το φαγητό πολύ συχνά... δύσκολο στο καθαρισμα όταν κολλάει το φαγητό...βαρύ σκεύος...πολλή περιποίηση..μακριά

Δίνει σε ό,τι έχω τηγανίσει άλλη διάσταση γεύσης. Δεν κολλάει. Όλα τα υπόλοιπα τηγάνια ωχριούν σε σύγκριση με το μαντέμι. Επίσης, εφόσον συντηρείται σωστά, το κρατάς για μια ολόκληρη ζωή...

Προφανώς όταν παίρνεις ένα μαντεμένιο τηγάνι ξέρεις τι περιμένεις και πως να το χρησιμοποιήσεις. Κάνει την δουλειά του σωστά και κρατάει την θερμοκρασία του για πολλή ώρα.

Θέλει αρκετό λάδι για να μαγειρέψεις χωρίς να κολλήσει φαγητό. Όντως το βάρος του είναι θέμα. Δεν θα το αγόραζα αν γυρνούσα τον χρόνο πίσω

Απορώ με τα καλά σχόλια.
Εχω κάνει όλες τις διαδικασίες, seasoning κτλ τουλάχιστον 5-6 φορές,παρ όλα αυτά με το τηγάνι ούτε αυγό σε χαμηλή φωτιά δεν μπορείς να τηγανησεις κολλάει τα πάντα.
Ποιότητα χάλια, η επιφάνεια του ειναι σαν σαγρε ,κολλάνε όλα τα φαγητά και καθαρίζει μόνο με έντονο τρίψιμο.
Μακριά από το συγκεκριμένο, πεταμένα λεφτά.

Το τηγάνι είναι τέλειο!!!
θέλει μόνο λίγο συνήθεια το βάρος του και το καθάρισμα που χρειάζεται μετά το μαγείρεμα......το οποίο διαρκεί 3 λεπτά με ένα συρματάκι κουζίνας και ζεστό νερό, στέγνωμα και πέρασμα με λίγο λάδι στο τέλος
Τα αυγά δεν κολλάνε αν προσθέσεις προηγουμένως λίγο λάδι.

Εξαιρετικό ψήσιμο σε κρεατικά και λαχανικά που δεν έχει καμία σχέση με τα κλασικά αντικολλητικά τηγάνια. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο σε ψήσιμο και γεύση. Είναι κάπως βαρύ σαν κατασκευή αλλά συνηθίζεται. Χρειάζεται την φροντίδα που αναφέρεται και στα υπόλοιπα σχόλια μετά από κάθε μαγείρεμα αλλά αποτελεί πλέον ρουτίνα για εμένα και το προτιμώ κάθε φορά σε σχέση με τα υπόλοιπα τηγάνια μου.

Τι τηγανάρα είναι αυτή! Ναι, έχει κάποιο μικρό παίδεμα με το βάρος και το καθάρισμα/λάδωμα του αλλά το κρέας που βγάζει είναι εξαιρετικό. Κοτόπουλο στήθος βγαίνει πιο ζουμερό, μαλακό, και με εξωτερική κρούστα ακόμα καλύτερο και από ταβέρνας ή κάρβουνου.

Το τηγάνι είναι σούπερ. Αν και έρχεται pre-seasoned, κάντε τη χάρη και στο τηγάνι και στον εαυτό σας και κάντε το πάλι [οδηγίες (ανανέωση πατίνας/seasoning): https://www.mantemi.gr/blog/odhgies-xrhshs-katharismou-kai-synthrhshs]. Πλένεται εύκολα με σαπούνι και νερό ή χοντρό αλάτι και νερό αν έχουν μείνει πολλά υπολείμματα στο τηγάνι. Θέλει όμως καλό στέγνωμα (με χαρτί κουζίνας και 5' σε μέτριο μάτι) και πέρασμα με λάδι (παντού, μέσα, έξω και στον πάτο) μετά από κάθε χρήση. Γενικά προσέξτε το και θα σας προσέξει.

Το ψήσιμο που κάνει είναι πολύ καλύτερο σε σχέση με τα συμβατικά τηγάνια, λόγω της υψηλότερης και ομοιόμορφης θερμοκρασίας που αναπτύσσει στον πάτο αλλά και στα τοιχώματα. Τα φαγητά γίνονται πολύ πιο νόστιμα. Μου πήρε λίγες χρήσεις μέχρι να καταλάβω ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιώ το μάτι στην ένταση που απαιτούν τα συμβατικά τηγάνια, αλλά αρκετά λιγότερο.

Αξίζει τα λεφτά του. Σκεύος για μια ζωή, αν εξαιρέσεις τη δυσκολία του βάρους.
Ζεσταίνεται σε χρόνο μηδέν! Ζεσταίνει φαγητό επίσης σε χρόνο μηδέν. Δεν κολλάει. Το χρησιμοποιώ και στην ψησταριά υγραερίου. Φοβερό

Όλα καλά εκτός από το ότι είναι πολύ βαρύ και επίσης το χερούλι καίει όσο μαγειρεύεις, οπότε μέχρι να το συνηθίσει έχεις καεί κανά δυο φορές.

αποφασισα να παρω αυτο το μαντεμενιο διοτι τρωμε κατα 90% ψητα οποτε ηταν μονοδρομος . Πεταξα ολα τα τεφλον που κρατουσαν για 20 ψησιματα το πολυ . Απιστευτες γευσεις και πολλες επιλογες απο κρεας μεχρι πιτσα . Το κρεας γινεται σα στα καρβουνα.
Κατεληξα σε ενα μοτιβο συντηρησης που καθε φορα γινεται πιο αντικολλητικο νομιζω .
- πλενω με ζεστο σκετο νερο και βουρτσα
-ζεσταινω στο ματι ξανα για εξατμιση νερου
- περναω με μια χαρτοπετσετα με λίγο λινελαιο ή ηλιελαιο ενω ειναι ζεστο .
Το φαγητο ψηνεται στο 5 αντι στο 8 που εψηνα στο τεφλον αλουμινενια .
καλα ψησιματα !

Πάρα πολύ καλό τηγάνι πολύ βολικό και εξαιρετικό σε ότι έχω μαγειρέψει. Έκανα ακριβώς ότι γράφει η εταιρία για το seasoning και την συντήρησή του μετά τη χρήση του και έχει γίνει απίστευτα αντικολλητικό. Πριν το αγοράσω είχα τις αμφιβολίες μου για το αν θα με βολέψει αλλά μετά από καθημερινή χρήση σε κεραμική εστία, φούρνο και ψησταριά υγραερίου το προτείνω ανεπιφύλακτα.

Φανταστικό προιόν!!! Πραγματικά! Λίγο το βάρος του ίσως σας παιδέψει όμως αξίζει κάθε ευρώ