Ο Αμερικανός Ντάνιελ Γιανγκ, κριτικός εστιατορίων στην εφημερίδα «New York Daily News» και συγγραφέας βιβλίων για τα ιστορικά καφέ του Παρισιού, ενώνει τις δυνάμεις του με την ελληνικής καταγωγής Βρετανίδα Vivian Constantinopolis, επιμελήτρια του λονδρέζικου εκδοτικού οίκου «Reaction Books», με ειδίκευση στις τέχνες και την Ιστορία της Τέχνης.

Και οι δυο τους είναι φαν της «εμπειρίας φραπέ» και οδηγούμενοι από την αχόρταγη περιέργεια και το πάθος τους για κάθε ελληνική γεύση και μυρωδιά έγραψαν ένα βιβλίο που ξεχειλίζει καφεϊνη, δροσιά κι ελληνικό καλοκαίρι.

Η πρώτη αυτή έρευνα για την κουλτούρα του φραπέ παρουσιάζει «τρέντι» αλλά και παραδοσιακές καφετέριες σε όλη την Ελλάδα, αναλύει τη φιλοσοφία και τα μυστικά της παρασκευής του καθώς και την ιστορία του, αλλά δεν στέκεται στα αναμενόμενα. Τολμά να συνδέσει τον φραπέ με την τέχνη του μπλα μπλα («στην οποία οι Έλληνες είναι μετρ από την εποχή της αρχαιότητας», μας διαβεβαιώνουν οι συγγραφείς) και από εκεί επεκτείνεται στην ιστορία του καφέ και στην περιπέτεια του στην Ελλάδα.

Έχει κρατήσει «ζωντανές» ατάκες που δύσκολα θα συναντούσε ο αναγνώστης σε ένα βιβλίο αναφοράς, διατηρώντας τη σοβαρότητα μιας μελέτης και το άρωμα της κουβέντας μιας μεγάλης παρέας που απολαμβάνει τον φραπέ της.

[Απόσπασμα από κείμενο σε ιστοσελίδα του εκδότη]