Από το 1821, η οικογένεια Zonin, επτά γενεές οινοποιών στη Βόρεια Ιταλία, κατέχει και χειρίζεται το Casa vinicola Zonin. Το χαρτοφυλάκιο της οικογένειας Zonin περιλαμβάνει εννέα οινοποιεία που βρίσκονται σε επτά από τις πιο γνωστές περιοχές κρασιού στην Ιταλία.
Κάθε κρασί που παράγεται από την οικογένεια Zonin είναι εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία της διατήρησης των τοπικών παραδόσεων οινοποίησης, της γης και του πολιτισμού των αντίστοιχων περιοχών τους.
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία περίπου 28-30 ° C. Μόλις ολοκληρωθεί η παραδοσιακή ζύμωση, το κρασί υφίσταται επίσης τη μηλογαλακτική ζύμωση, προκειμένου να μειωθεί η ολική οξύτητα. Τέλος, το κρασί ωριμάζει για μερικούς μήνες σε δρύινα βαρέλια της Σλοβενίας μεγάλης χωρητικότητας (60 Hl).
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ιταλία
- Περιοχή
- -
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Corvina, Molinara, Rondinella
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.