Αγόρασα κομμένο κλείστρο από κινα με το σχετικό καλαθάκι και πήρα και άλλο ένα καλαθάκι έξτρα να υπάρχει, διπλής δόσης πάντα, τα δοκίμασα και τα δύο με καφέ lavazza rossa τον έτοιμο κομμένο αλλά δεν βγήκε ποτέ καλός καφές, καμένος και νεροζουμι, δοκίμασα κάμποσες φορές και με τα δύο καλαθακια και σε συνδυασμό με το πάτημα, πολύ - μέτριο - ελαφρά. Ποτέ δεν είδα εκχύλιση με πλούσιο καιμακι. Δεν μπορώ να καταλάβω τι φταίει, δεν ξέρω αν ο συγκεκριμένος καφές δεν ενδείκνυνται λόγω κοψιματος (δεν γνωρίζω πόσο κομμένος είναι αλλά φαίνεται να ναι αρκετά λεπτοκομενος) η φταίνε τα καλαθακια; καμία ιδέα κανείς να βοηθήσει;
What to watch out for
- I write my questions about the product.
- I avoid questions about the availability, price and course of my order.
- I protect my personal information and do not publish it.
- I do not use obscene or offensive expressions.
See in detail the terms of use for the Product Questions
All questions![George1925]()
![Username]()
![Teo Moraitis]()
![Username]()
![Michalis_stefanidhs]()
![George1925]()
![Michalis_Ptr]()
![Username]()
2 Replies
ας ξεκεινησουμε απο τα βασικα καιμακι κανουν μονο η φρεσκο καβουρδισμενη κοκκοι οι ετοιμοι εχουν μπαγιατευση ειναι μια χαρα απλως θα εχεις ενα πιο χαμηλου επιπεδου απο οτι εχουν μαγαζια που εχουν μονιμα φρεσκους κοκκους
τρ τα βασικα ειναι το ratio 1;2 δλδ 18g in , 36g out 25-30 seconds
νερο εμφυαλομενο
thermokrasia
και κατι ακομα το puck να μην ακουμπαει την ντουζιερα της μηχανης βαλε ενα κερμα και βγαλε μεχρι να μην βλεπεισ καθολου το σχημα του οταν το κουμπονεις
tip: mine se mia marka mexri na mathis
Ο lavazza rossa και στα δικά της καλαθάκια να τον κάνεις πάλι καμένος θα βγει, έτσι είναι ο συγκεκριμένος καφές.
Δοκίμασε να πάρεις μικρές ποσότητες από coffee island σε διάφορα κοψίματα γύρω από το 2.5 και δες με αυτόν πως θα βγει.
Επίσης παίζει ρόλο και το πόσο θα τον πατήσεις, θέλει δοκιμές.
2 Comments
Καταρχάς ευχαριστώ πολυ για την απάντηση, με αυτον εδώ θα κάνω δουλειά λες; https://www.skroutz.gr/s/41636025/Adler-AD-4450-Ilektrikos-Mylos-Kafe-300W-me-CHoritikotita-300gr-kai-31-Epipeda-Alesis-Kafe.html δεν ειμαι για να δινω τα 200-300 που εχουν οι καλοι, απλα να κανω τη δουλεια μου αξιοπρεπώς. σκεφτομαι να παιρνω τον rossa σε κόκκους γιατι μου αρεσει το χαρμανι και να τον αλεθω μόνος μου.
Ελπίζω να σε πρόλαβα, γενικά ο μύλος που θες δεν θα σου κάνει αποτέλεσμα για εσπρέσο. Δεν είναι όλοι οι μύλοι για εσπρέσο, οι περισσότεροι προορίζονται για γαλλικό που έχει μεγαλύτερο κόψιμο. Επίσης οι φθηνοί μύλοι σαν αυτόν που θες δεν κόβουν τον καφέ αλλά τον σπάνε επειδή δεν έχουν λεπίδες. Η άλεση θα είναι ανόμοια, χοντρή και θα κρατάει καφε και ο μύλος. Πάρε στο black Friday έναν μήλο αξίας 200 ευρω με 100. Ο λόγος που βγαίνει νεροζουμι ο καφές είναι επειδή είναι χοντρό το κόψιμο του έτοιμου καφέ και προορίζεται για pressurized portafilter. Για εσπρέσο με unpressurized θες ακόμα πιο λεπτό και ομοιόμορφο κόψιμο που θα σου προσφέρει ένας ακριβός μύλος όπως ένας graef cm 802. Ο κανόνας είναι ότι ακόμα και φθηνή εσπρεσιερα να έχεις, αν έχεις ακριβό μύλο το αποτέλεσμα θα είναι επαγγελματικό. Ακριβή εσπρεσιερα και φθηνός μύλος το αποτέλεσμα θα είναι για πέταμα