Στην πρώτη επαφή με τη μύτη αναδύονται αρώματα μπαχαρικών, γαρύφαλλου, καστανής ζάχαρης, μελιού και του κακάο. Στη γεύση είναι γλυκόπικρο και κυριαρχούν τα μπισκότα, η μαύρη σοκολάτα, το φρυγανισμένο marshmallow, η κρέμα αυγού και η βανίλια. Το Plantation 3 Stars είναι αφιερωμένο στα ιστορικά ρούμια που παράγονται στην Καραϊβική, με ένα συναρπαστικό μείγμα των τριών πρωτογενών terroirs: Μπαρμπάντος (πλούτο στη γεύση), Τζαμάικα (εμφατική δομή) και Τρινιντάντ (φινέτσα).