Το Gold No 27 του Jack Daniel είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τα ίδια ασυμβίβαστα πρότυπα με τον Παλαιό Νο. 7, αλλά δύο φορές μαλακοποιημένο με ξυλάνθρακα για να είναι πολυτελείας ομαλό και επιπλέον ωριμασμένο σε χρυσά βαρέλια σφενδάμου για ένα πλούσιο, ζεστό φινίρισμα. Αυτή η εκλεπτυσμένη έκφραση του αρχικού Whiskey Tennessee είναι διαθέσιμη μόνο σε επιλεγμένες αγορές σε όλο τον κόσμο.