Μια εξαιρετική τσικουδιά από στέμφυλα της ποικιλίας Roussanne. Η Κρήτη έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή της όχι μόνο σαν απεριτίφ, αλλά και για τις θεραπευτικές ιδιότητες που πολλοί Κρητικοί πιστεύουν ότι έχει.

Η πρωτότυπη συσκευασία βασίζεται σε αυτό το θυμικό, έχοντας ουσιαστικά τη μορφή παλαιάς φιάλης φαρμακείων. Το αποτέλεσμα διακρίνεται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του σταφυλιού με ένα στόμα πληθωρικό αλλά και μια καθαρότητα που μόνο μια τσικουδιά υψηλής ποιότητας μπορεί να έχει.

Κατά τα Κρητικά πρότυπα η Τσικουδιά αποστάζεται μια φορά σε άμβυκες και δεν είναι υψηλόβαθμη, προσφέρει εν τούτοις μια εκρηκτική μύτη κίτρινων φρούτων. Όμως και ο γευστικός πλούτος είναι ανάλογος του αρωματικού, ερχόμενος μάλιστα ως αρμονική συνέχεια του. Το απόσταγμα διαθέτει πλούσιο σώμα και ιδιαίτερα κρεμώδη αίσθηση, με το πικάντικο τελείωμα.