Το μονοϋδρικό κιτρικό οξύ Batom είναι κρυσταλλική σκόνη που χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας σε ποτά, μαρμελάδες, ζελέ, μαγιονέζες και σάλτσες. Στη ζαχαροπλαστική βοηθά να μην κρυσταλλώνουν τα σιρόπια, ενώ στις μαρμελάδες συμβάλλει στην πήξη της πηκτίνης και στη διατήρηση του χρώματος των φρούτων.
Μπορεί να προστεθεί σε μικρή ποσότητα σε λεμονάδες και σιρόπια ή να διαλυθεί σε νερό ως εναλλακτική του χυμού λεμονιού σε ζύμες και κρέμες. Διαλύεται επίσης σε χλιαρό νερό για την αφαίρεση αλάτων από βραστήρες, κανάτες και μηχανές καφέ. Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
- Είδος: Κιτρικό οξύ (E 330)
- Μορφή: Κρυσταλλική σκόνη
- Συστατικά: Μονοϋδρικό κιτρικό οξύ (E 330) 100%
- Βάρος: 500 g
- Ενέργεια ανά 100 g: 910 kJ / 210 kcal
- Λιπαρά ανά 100 g: 0 g
- Υδατάνθρακες ανά 100 g: 0 g
- Σάκχαρα ανά 100 g: 0 g
- Πολυόλες ανά 100 g: 0 g
- Πρωτεΐνες ανά 100 g: 0 g
- Αλάτι ανά 100 g: <0,01 g
- Ίχνη αλλεργιογόνων: Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, ξηροί καρποί και σουσάμι
- Φύλαξη: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Πηκτίνη
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μορφή
- Σκόνη
- σε Σκόνη
- Ναι
Ποσότητα
- Βάρος
- 500 gr
- Αριθμός Κύβων
- -
- Αριθμός Φύλλων
- -
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.