Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Physis of Crete έχει φρουτώδες άρωμα και προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένες ελιές, οι οποίες συλλέγονται με μηχανικές μεθόδους. Παράγεται κάθε χρόνο από την ποικιλία Κορωνέικη, στην περιοχή του Μιραμπέλου στο Λασίθι της ανατολικής Κρήτης.

Η ψυχρή έκθλιψη διατηρεί την οξύτητά του έως 0,29%. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και στο...