Το αλεύρι σίκαλης της εταιρείας 3S, παράγεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού σίκαλης και έχει γκρι χρώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πάρα πολύ μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη, αφού κάποια ένζυμα, που υπάρχουν στο αλεύρι της σίκαλης, εμποδίζουν την δημιουργία και ανάπτυξή της. Χρησιμοποιείται, συνήθως, για αναμείξεις με άλλους τύπους αλεύρων. κατάλληλο για την εκτέλεση συνταγών ζαχαροπλαστικής, όπως κέικ, μπισκότα, κουλουράκια και άλλα γλυκά. Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

• Βάρος: 25000gr