Πολύ καλό μηχάνημα για οικιακή χρήση, ή για πολύ ελαφριά επαγγελματική.
• Όντως αρκετά προσεγμένη κατασκευή.
• Το κυρίως κέλυφος είναι μεταλλικό , με κάποια πλαστικά σημεία
(πχ το χερούλι που πιέζει το προϊόν στον τροχό)
Φαίνεται να μπορεί να κόψει εξίσου άνετα :
• τυριά μαλακά (δεν το έχω δοκιμάσει σε πιο σκληρά)
• αλλαντικά
• ψωμί (αν και δεν το προτιμώ)
Το δοκίμασα και με λαχανικά με πολύ καλό αποτέλεσμα.
Επίσης είναι αρκετά εύκολο στο καθάρισμα, αφού τα περισσότερα μέρη είναι αφαιρούμενα
& έτσι δεν υπάρχουν κρυφά σημεία που μπορεί να μείνει το προϊόν που κόβεις.
Το γρανάζι που κρατάει το μαχαίρι είναι πλαστικό αλλά δεν φαίνεται να δημιουργεί πρόβλημα (δεν ξέρω στο μέλλον πόσο ανθεκτικό θα είναι)
Σε ότι αφορά την ταχύτητα μην περιμένετε κάτι φοβερό, το μαχαίρι κινείται αρκετά αργά δεν έχει καμία σχέση με τα επαγγελματικά,
την δουλειά του την κάνει όμως αρκετά καλά.
Το μόνο αρνητικό που βρήκα προσωπικά , είναι ότι το δεν έχει μεγάλη επιφάνεια πριν το μαχαίρι για να μπορέσει να ακουμπήσει το υλικό και να το "οδηγήσεις" με άνεση.
Οπότε υλικά που δεν είναι τετράγωνα (πχ. μπούτι προσούτο) χρειάζεται να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια για να έχετε καλύτερο έλεγχο κατά το κόψιμο. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε να το κρατάτε στον αέρα ...
Overall , καλή αγορά νομίζω.
