Οι ρίζες πικραλίδας περιέχουν, μεταξύ άλλων, τανίνες, οργανικά οξέα και σακχαριτικά συστατικά - ινουλίνη. Όλες αυτές οι ουσίες έχουν κυρίως χολορητική και χολλαγωγική δράση, βελτιώνοντας τη λειτουργία του ήπατος διευκολύνοντας τη ροή της χολής προς τη χοληδόχο κύστη και το δωδεκαδάκτυλο. Έχουν ευεργετική επίδραση στο ήπαρ.