Μείγμα Αρτοποιίας Brioche 100% 5kg

Το μείγμα αρτοποιίας Brioche 100% 5kg αποτελεί επαγγελματικό μείγμα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ιδανικό για την παρασκευή παραδοσιακού μπριός.

• Αυθεντική Γαλλική Συνταγή: Πλούσια, βουτυρένια γεύση με χαρακτηριστική αέρινη, ινώδη ψίχα.
• Επαγγελματική Σταθερότητα: Άριστη συμπεριφορά στη ζύμωση και το πλάσιμο.
• Ευκολία & Ταχύτητα: Απλούς πρόσθετους υλικούς όπως νερό, μαγιά και βούτυρο.
• Εξαιρετική Διάρκεια Φρεσκάδας: Διατηρεί τα προϊόντα αφράτα και μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ιδανική ποσότητα για καθημερινή παραγωγή.

Οδηγίες Χρήσης:

• Αναμείξτε το μείγμα 5kg με μαγιά, νερό και βούτυρο στο ταχυζυμωτήριο μέχρι να σχηματιστεί λεία, ελαστική ζύμη.
• Αφήστε να ξεκουραστεί.
• Κόψτε σε μερίδες, πλάστε στο επιθυμητό σχήμα και τοποθετήστε στη στόφα.
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.