Ικανότητα έντονου αρώματος σοκολάτας για επαγγελματικά γλυκά

Η σκόνη κακάο Dr. Oetker Professional αποτελεί την ιδανική λύση για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και λάτρεις της ζαχαροπλαστικής που επιθυμούν την τέλεια ισορροπία μεταξύ βαθιάς γεύσης κακάου και βέλτιστου περιεχομένου λίπους. Αυτό το προηγμένο προϊόν επιτρέπει την παρασκευή γλυκών με ομαλή υφή και αυθεντική γεύση, εξασφαλίζοντας συνεπή και ανώτερη ποιότητα σε κάθε παρασκευή.

Ιδανικό για:

• Προετοιμασία βάσεων κέικ, κατάλληλο για ζεστές και κρύες μεθόδους ψησίματος.
• Δημιουργία κρεμωδών και πλούσιων γεμισμάτων, καθώς και γυαλιστερών γλασών.
• Δημιουργία σπιτικής σοκολάτας και ειδικών ζύμες ζαχαροπλαστικής.
• Καλλιτεχνική διακόσμηση γλυκών για επαγγελματική και εκλεπτυσμένη εμφάνιση.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Επαγγελματική ποιότητα: Αναπτυγμένο ειδικά για να καλύπτει τα αυστηρά πρότυπα επαγγελματιών ζαχαροπλαστών.
• Μειωμένο περιεχόμενο λίπους: 10-12% περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάου, προσφέροντας μεγαλύτερο έλεγχο στην υφή των παρασκευών.
• Μέγιστη ευελιξία: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρύες ή ζεστές παρασκευές χωρίς να χάνει τις οργανωληπτικές του ιδιότητες.
• Υψηλή απόδοση: Η γεναιόδωρη συσκευασία των 1 kg είναι ιδανική για εντατική χρήση σε εργαστήρια ή στο σπίτι.
• Συνεπές άρωμα: Εγγυάται ομοιόμορφη και έντονη γεύση σε κάθε παρτίδα του τελικού προϊόντος.

Περιεχόμενα συσκευασίας:

• 1 x 1 kg συσκευασία σκόνης κακάο Dr. Oetker Professional με μειωμένο λίπος.

Τεχνικές προδιαγραφές:

• Μάρκα: Dr. Oetker
• Γκάμα: Professional
• Καθαρή ποσότητα: 1 kg
• Περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάου: 10-12%
• Αξία ενέργειας: 292 kcal / 100g
• Πρωτεΐνες: 23 g / 100g
• Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσετε σε ξηρό και δροσερό μέρος, στην αρχική σφραγισμένη συσκευασία.