Τα αποξηραμένα μανιτάρια Πορτσίνι ξεχωρίζουν για το ιδιαίτερο άρωμα και τη γεμάτη γεύση τους. Η αποξήρανση διατηρεί τον χαρακτήρα του μανιταριού και τα καθιστά πρακτικά για χρήση σε πολλές διαφορετικές συνταγές.

Πριν από το μαγείρεμα μπορούν να ενυδατωθούν σε νερό ή ζωμό μέχρι να μαλακώσουν. Το υγρό που προκύπτει μπορεί επίσης να αξιοποιηθεί στη μαγειρική, προσθέτοντας επιπλέον γευστικό βάθους στα πιάτα.

Ταιριάζουν ιδανικά σε:

• ριζότο
• ζυμαρικά
• σάλτσες
• σούπες
• κρέας

Είναι ένα προϊόν για όσους επιθυμούν να έχουν διαθέσιμη τη χαρακτηριστική γεύση των Πορτσίνι στην κουζίνα τους, χωρίς την ανάγκη φρέσκων μανιταριών.