Μείγμα Soft Cookies - Bars Red Velvet 5kg

Επαγγελματικό μείγμα για Soft Cookies & Μπάρες Δημητριακών Red Velvet

Το Premium Μείγμα Soft Cookies - Bars Red Velvet 5kg προσφέρει επαγγελματική λύση για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, φούρνους και cafe-restaurants. Χάρη στη μελετημένη σύνθεσή του, εξασφαλίζει ομοιομορφία, σταθερή διόγκωση και εκμηδενισμό των σφαλμάτων στη ζύμη.

• Αυθεντική Soft & Chewy Υφή: Μηνιαία επίτευξη μαλακής δομής.
• Εντυπωσιακό Χρώμα & Γεύση Red Velvet: Βαθύ κόκκινο χρώμα με γεύση κακάο και βανίλιας.
• Διπλή Χρήση: Ιδανικό για soft cookies και μπάρες δημητριακών.
• Επαγγελματική Συσκευασία (5kg): Ικανή για καθημερινή χρήση.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Για Soft Cookies: Αναμείξτε με υγρά στοιχεία και προσθέστε σταγόνες λευκής σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.
• Για Μπάρες Δημητριακών: Ενσωματώστε νιφάδες βρώμης και άλλες προσθήκες, στρώστε σε λαμαρίνα και ψήστε.

Δοσολογία Soft Cookies: Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 170 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια νερό.

Δοσολογία Μπάρες Δημητριακών: Στα 500 γραμμάρια μείγμα, 50 γραμμάρια νερό, 77 γραμμάρια βούτυρο, 60 γραμμάρια ηλιόσπορο, 77 γραμμάρια νιφάδες βρώμης, 40 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας, 60 γραμμάρια cranberries και 43 γραμμάρια Αιγίνης.

Οδηγίες αποθήκευσης: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.