Γίνε μέλος με ένα πάτημα, με Google, Apple ή Facebook
Το τροποποιημένο άμυλο πατάτας ψυχρής μίξης πήζει άμεσα όταν αναμειχθεί με κρύα ή χλιαρά υγρά, χωρίς να απαιτείται θέρμανση. Χρησιμοποιείται για κρέμες ζαχαροπλαστικής, γεμίσεις φρούτων, γλάσα και σιρόπια, καθώς και για το δέσιμο σε σάλτσες, ντιπ, μαγιονέζες και σούπες. Έχει ουδέτερη γεύση και δίνει λεία υφή και διαυγή όψη.
Διατηρεί την πηκτική του ικανότητα σε όξινα μείγματα και αντέχει στην ανάδευση, στην ψύξη και στους κύκλους κατάψυξης και απόψυξης χωρίς να απελευθερώνει νερό. Για να αποφευχθούν οι σβόλοι, αναμειγνύεται πρώτα με τα ξηρά υλικά και προστίθεται στο υγρό μείγμα υπό συνεχή ανάδευση.
- Είδος: Άμυλο πατάτας
- Μορφή: Σκόνη
- Βάρος: 1 kg
- Συσκευασία: 1 τεμάχιο
- Πήξη: Άμεση σε κρύα ή χλιαρά υγρά
- Γεύση: Ουδέτερη
- Υφή: Λεία
- Αντοχή: Σε όξινα μείγματα, ανάδευση, ψύξη και κατάψυξη/απόψυξη
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Άμυλο
- Συσκευασία
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μορφή
- Υγρό
- σε Σκόνη
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 1000 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.