Αλεύρι Ταπιόκας

Το αλεύρι ταπιόκας προέρχεται από το τροπικό φυτό ταπιόκα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών πιάτων. Έχει το πλεονέκτημα ότι είναι χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη.

Λόγω της πολύ ουδέτερης γεύσης και μυρωδιάς του, χρησιμοποιείται συχνά ως συνδετικός παράγοντας σε διάφορες συνταγές και μπορεί να συγκριθεί με το άμυλο αραβοσίτου. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που έχει τόσες πολλές μαγειρικές εφαρμογές. Δεν υπερκαλύπτει άλλα συστατικά στα πιάτα και μπορεί να προστεθεί για να παχύνει σούπες, σάλτσες και στιφάδο. Το αλεύρι ταπιόκας χρησιμοποιείται επίσης για γλασάρισμα αρτοσκευασμάτων και για να δώσει απαλότητα στο χωρίς γλουτένη ψωμί.

Διατροφική Αξία Αλευριού Ταπιόκας

• Ενέργεια: 1498 kJ / 358 kcal
• Λιπαρά: 0.02 g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 0.01 g
• Υδατάνθρακες: 88.7 g
• Σάκχαρα: 3.4 g
• Πρωτεΐνη: 0.2 g
• Φυτικές Ίνες: 0.9 g
• Αλάτι: 0.0025 g

Κατάλληλο για βίγκαν. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο μιας ποικιλόμορφης και ισορροπημένης διατροφής.

Προτάσεις Χρήσης: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών πιάτων χωρίς γλουτένη.

Διατήρηση: Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από τα παιδιά.

Ημερομηνία λήξης και αριθμός παρτίδας: Ενδείκνυται στη συσκευασία.

Κατασκευαστής: Mattisson Healthstyle, Ολλανδία