Μείγμα Κρέμας Filling Cream 5kg Premium

Επαγγελματικό μείγμα κρέμας ζαχαροπλαστικής βανίλιας, ιδανικό για γεμίσεις. Δημιουργεί μια δεμένη, λεία και βελούδινη κρέμα με έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα και ισορροπημένη γλυκιά γεύση βανίλιας. Σχεδιασμένο για εύκολη ενσωμάτωσή του με φυτικά λιπαρά ή ζωική κρέμα γάλακτος, προσφέρει ευελιξία στην προσαρμογή της δομής και της γεύσης ανάλογα με την εφαρμογή.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή Ευελιξία Ανάμειξης: Ενσωματώνεται εύκολα με φυτική σαντιγί ή/και κρέμα γάλακτος.
• Ελκυστική Εμφάνιση: Πλούσιο, λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και λεία υφή χωρίς σβόλους.
• Φίνο Άρωμα Βανίλιας: Ισορροπημένη γεύση κατάλληλη για κάθε τύπο ζύμης.
• Σταθερότητα & Αντοχή: Διατηρεί τη δομή της στα προϊόντα γέμισης χωρίς να «πανιάζει» τη ζύμη.
• Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και γεύση σε κάθε παραγωγή.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Για την παρασκευή κρέμας, αναμειγνύετε το μείγμα με νερό ή γάλα και στη συνέχεια ενσωματώνετε τη χτυπημένη φυτική σαντιγί ή κρέμα γάλακτος.
• Ιδανικό για γέμιση σε μπουγάτσα, τρίγωνα, σφολιατοειδή, κρουασάν, σου, προφιτερόλ, κορνέ, τάρτες και τούρτες.
• Κατάλληλο για τροφοδοσία σε αρτοζαχαροπλαστεία, cafe και catering events.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 2.500 γραμμάρια νερό. Χτυπάμε στο μίξερ για 1΄ στην αργή και 5΄ στη γρήγορη ταχύτητα, μέχρι να αποκτήσουμε ομοιόμορφη δομή.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.