Μείγμα Κρέμας Semolina Cream 5kg Premium

Επαγγελματικό μείγμα για κρέμα γαλακτομπουρέκου και γαλατόπιτας (για ψήσιμο). ΤοPremium Semolina Cream 5kg προσφέρει παραγωγική ευκολία, σταθερότητα και αυθεντική γεύση στο επαγγελματικό εργαστήριο.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Ειδικό για Ψήσιμο (Bake-Stable): Αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες του φούρνου χωρίς απώλεια δομής.
• Αυθεντική Γεύση Γάλακτος: Πλούσιο γευστικό προφίλ που αναδεικνύει γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα.
• Σταθερή & Μεταξένια Δομή: Εγγυημένο αποτέλεσμα χωρίς σβόλους.
• Απλοποίηση Παραγωγής: Μείωση του χρόνου προετοιμασίας.
• Εγγυημένη Σταθερότητα (5kg): Ιδιότητα ταυτόσημης ποιότητας και γεύσης σε κάθε παραγωγή.

Εφαρμογές: Γέμιση για παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο, γαλατόπιτα, μπουγάτσα γλυκιά, και λοιπά παρασκευάσματα ταψιού. Κατάλληλο για αρτοζαχαροπλαστεία, cafe και catering.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα και 2.500 γραμμάρια νερό. Χτύπημα στο μίξερ για 1΄ στην αργή και 4΄ στη γρήγορη ταχύτητα.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.