Μείγμα Κρέμας Αραβοσίτου Σοκολάτας 5kg

Επαγγελματικό μίγμα για στιγμιαία κρέμα αραβοσίτου κακάο. Το μίγμα παρέχει παραγωγική ευκολία και σταθερότητα στο επαγγελματικό εργαστήριο. Αποτελείται από επιλεγμένο άμυλο αραβοσίτου υψηλής καθαρότητας και ποιοτικό κακάο, δημιουργώντας μια λεία, απαλή και βελούδινη κρέμα χωρίς σβόλους.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• Ταχύτητα & Ευκολία Παρασκευής: Έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά με προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης.
• Λεία & Βελούδινη Υφή: Απαλή, μεταξένια κρέμα χωρίς σβόλους με σταθερή πήξη.
• Πλούσια Γεύση Σοκολάτας: Γεμάτο άρωμα κακάου και ελκυστική σοκολατένια όψη.
• Σταθερότητα στην Ψύξη: Διατηρεί τη φρεσκάδα και τη δομή της στο ψυγείο χωρίς απελευθέρωση υγρών.
• Εγγυημένη Σταθερότητα: Εξασφαλίζει ταυτόσημη ποιότητα και υφή σε κάθε παρτίδα.

Εφαρμογές / Οδηγίες Χρήσης:

• Ατομικά επιδόρπια ψυγείου, ιδανικά για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία.
• Γεμίσεις & βάσεις γλυκών για τάρτες, τούρτες και δροσερά γλυκά ταψιού.
• Ιδανικό για μαζική τροφοδοσία σε παιδικούς σταθμούς και ξενοδοχεία.

Δοσολογία: Σε 500 γραμμάρια μίγματος προστίθεται 8.000 γάλα και 900 γραμμάρια ζάχαρη. Διαλύστε 500 γραμμάρια μίγματος με 900 γραμμάρια ζάχαρη σε 8 κιλά γάλα και ανακατέψτε. Θερμάνετε το μίγμα μέχρι θερμοκρασία βρασμού και αφήστε το να κρυώσει πριν τοποθετήσετε στις φόρμες για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο.

Αποθήκευση: Διατηρήστε σε σκιερό και δροσερό μέρος.