Μείγμα Κρέμας Cream Caramel 10kg

Το Premium Μείγμα Κρέμας Cream Caramel 10kg είναι κατάλληλο για παραγωγικές μονάδες μεγάλης κλίμακας, προσφέροντας:

• Αυθεντική Γαλλική Συνταγή: Μεταξένια, λεία δομή και ισορροπημένη, φίνα γεύση.
• Γρήγορη & Σταθερή Παρασκευή: Απλή διαδικασία παραγωγής που εγγυάται τέλειο πήξιμο χωρίς σβόλους.
• Εύκολο Ξεφορμάρισμα: Διατηρεί τη συμπαγή αλλά εύθραυστη δομή της κατά το αναποδογύρισμα του γλυκού.
• Σταθερότητα στην Ψύξη: Παραμένει αναλλοίωτη στο ψυγείο χωρίς διαχωρισμό υγρών.
• Μέγιστη Οικονομία Κλίμακας (10kg): Βιομηχανική συσκευασία σχεδιασμένη για μεγάλες παραγωγικές παρτίδες.

Εφαρμογές: Ιδανικό για κλασική Crème Caramel, ατομικά επιδόρπια ψυγείου, μαζική τροφοδοσία και Ho.Re.Ca.

Δοσολογία: Για κάθε 1.000 γραμμάρια μείγματος απαιτούνται 10.000 γραμμάρια γάλα.

Οδηγίες Χρήσης: Διαλύστε 100 γραμμάρια μίγματος σε 1000 γραμμάρια γάλα και ανακατεύετε καλά. Θερμάνετε το μίγμα μέχρι θερμοκρασία βρασμού ανακατεύοντας συνέχεια. Αφήστε να κρυώσει, τοποθετήστε σε φόρμες και εμβαθύνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.