Μείγμα Ζελέ Βατόμουρο Χωρίς Ζάχαρη 5kg. Το μείγμα αυτό αποτελεί την ιδανική λύση για επαγγελματίες που επιθυμούν να προσφέρουν light επιδόρπια. Έχει προηγμένη σύνθεση που αποδίδει το άρωμα των καρπών του δάσους και το σκούρο πορφυρό χρώμα του βατόμουρου, χωρίς τις θερμίδες της ζάχαρης και χωρίς δυσάρεστη επίγευση.

• Χωρίς Πρόσθετη Ζάχαρη: Ιδανική βάση για light επιδόρπια με χαμηλό θερμιδικό φορτίο.
• Ακαριαία Προετοιμασία: Διαλύεται άμεσα σε βραστό νερό, μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας.
• Κρυστάλλινη Διαύγεια: Λαμπερό και καθαρό οπτικό αποτέλεσμα που αναδεικνύει τα γλυκά.
• Επαγγελματική Σταθερότητα: Πήζει υποδειγματικά και διατηρεί τη δομή του στη συντήρηση.
• Οικονομία (5kg): Συσκευασία για καθημερινή επαγγελματική χρήση με χαμηλό κόστος ανά μερίδα.

Εφαρμογές:

• Ιδανικό για μαζική παραγωγή δροσιστικών επιδορπίων σε μπουφέδες.
• Χρησιμοποιείται ως τελική στρώση σε cheesecakes και τάρτες.
• Δυνατότητα ενσωμάτωσης φρέσκων βατόμουρων.

Δοσολογία: Σε 1.000 γραμμάρια μείγματος, προστίθενται 2.500 γραμμάρια βραστό νερό. Ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια προστίθενται άλλα 2,5 λίτρα νερό. Αποθηκεύεται σε σκιερό και δροσερό μέρος.