Μείγμα Κρέμας Anni Extra Vanilla Cream 0.5kg

Έτοιμο μείγμα κρύας κρέμας πατισερί με έξτρα βανίλια. Το Premium Anni Extra Vanilla Cream 500g προσφέρει γρήγορη λύση για τη δημιουργία παραδοσιακής κρέμας ζαχαροπλαστικής, απλοποιώντας τη διαδικασία προετοιμασίας.

• Έξτρα γεύση & άρωμα βανίλιας: Πλούσιο αρωματικό προφίλ που δίνει παραδοσιακό χαρακτήρα στα γλυκά.
• Ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα: Προσφέρει το αυθεντικό χρώμα της παραδοσιακής κρέμας πατισερί.
• Κρύα εκτέλεση (instant): Παρασκευάζεται άμεσα με απλό χτύπημα σε κρύο υγρό.
• Βελούδινη & σταθερή υφή: Απόλυτα λεία δομή χωρίς σβόλους.
• Τέλεια ομογενοποίηση: Ενσωματώνεται άψογα με φυτική ή ζωική σαντιγί.

Εφαρμογές:

• Γεμίσεις σφολιατοειδών και αρτοσκευασμάτων, ιδανική για κρουασάν και παραδοσιακές πίτες κρέμας.
• Βάση για τούρτες και πάστες, καταλληλότερη για εσωτερικές στρώσεις σε μιλφέιγ και εκλέρ.
• Διάφορα παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής, κατάλληλη για τάρτες φρούτων και σπιτικά γλυκά ταψιού.

Δοσολογία: Στα 1.000 γραμμάρια μείγμα, 2.500 γραμμάρια νερό. Χρειάζεται χτύπημα στο μίξερ μέχρι η κρέμα να γυαλίσει.

Αποθήκευση: Σε σκιερό και δροσερό μέρος.