Κιτρινόριζα (Κουρκουμάς) Σκόνη 250g

Ο κουρκουμάς σε σκόνη 250g παράγεται μέσω της προσεκτικής συλλογής, του καθαρισμού, της αποξήρανσης και της λεπτής άλεσης των ριζωμάτων του φυτού Curcuma longa. Διακρίνεται για την υψηλή φυσική του περιεκτικότητα σε κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το έντονο, χαρακτηριστικό του χρώμα και τις πολύτιμες ιδιότητές του. Η μορφή της λεπτής σκόνης εξασφαλίζει άμεση, ομοιογενή ενσωμάτωσή της σε κάθε συνταγή χωρίς να αφήνει υπολείμματα ή ίνες.

Κύρια Χαρακτηριστικά & Πλεονεκτήματα:

• 100% Φυσικό & Καθαρό: Χωρίς προσθήκη τεχνητών χρωστικών, προσμείξεων ή συντηρητικών.
• Ζωηρό Χρυσοκίτρινο Χρώμα: Χρησιμοποιείται ως φυσική χρωστική ουσία που προσφέρει ελκυστική όψη σε κάθε παρασκευή.
• Γήινο & Ισορροπημένο Προφίλ: Ήπια πικάντικο άρωμα με διακριτικές νότες κίτρου και ξύλου.
• Λεπτή & Ομοιογενής Άλεση: Διαλύεται εύκολα σε ζεστά ή κρύα υγρά, λάδια και στερεά μείγματα αλεύρων.
• Υψηλή Διατροφική Αξία: Ιδανικό για την παραγωγή wellness προϊόντων και λειτουργικών τροφίμων και ροφημάτων.

Εφαρμογές:

• Μαγειρική & Ρύζι: Κατάλληλο για το χρωματισμό και το καρύκευμα στο ρύζι, ριζότο, πατάτες, όσπρια, σούπες και βελουτέ λαχανικών.
• Εθνική Κουζίνα & Κάρι: Βασικό συστατικό για ασιατικά πιάτα και μείγματα κάρι.
• Υγιεινά Ροφήματα & Smoothies: Χρησιμοποιείται για την παραγωγή του «Χρυσού Γάλατος» και για την ενίσχυση χυμών, smoothies και τσαγιού.
• Μαρινάδες & Σάλτσες: Δίνει εξαιρετικό χρώμα και γεύση σε μαρινάδες, ψητά λαχανικά και sauces.
• Αρτοποιία & Σνακ: Χρησιμοποιείται για το φυσικό χρωματισμό σε κίτρινα ψωμιά και άλλα σνακ.