Το διάτρητο τσέρκι τάρτας de Buyer είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και προορίζεται για την παρασκευή και το ψήσιμο ταρτών, κις και κέικ. Οι διατρήσεις βοηθούν στην ομοιόμορφη ψησίματος της κρούστας, ενώ η λεία επιφάνειά του διευκολύνει την αφαίρεση του τσερκιού και συμβάλλει στη διατήρηση καθαρών άκρων στα γλυκά.

Είναι εύκαμπτο, επανέρχεται στο...