Το δαχτυλίδι ζαχαροπλαστικής de Buyer με διάμετρο 8 cm και ίσια άκρα χρησιμοποιείται για τη συναρμολόγηση γλυκών και τον κρύο σχηματισμό. Η λεία εσωτερική επιφάνεια και οι ευθυγραμμισμένες πλευρές βοηθούν στη διατήρηση του σχήματος των κέικ, ενώ η εύκαμπτη κατασκευή επανέρχεται στο αρχικό της σχήμα και διευκολύνει την αφαίρεσή τους.

Το μέγεθος είναι...