Η κατσαρόλα Ruffoni Copper Sugar Melting είναι ένα εξειδικευμένο εργαλείο σχεδιασμένο για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και λάτρεις της πατίνας που απαιτούν απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας. Με χωρητικότητα 3.25 λίτρα και διάμετρο 20 εκ., αυτή η κατσαρόλα είναι χειροποίητη, εξασφαλίζοντας άμεση θερμική αγωγιμότητα και ταχεία αντίδραση σε αλλαγές της φωτιάς, κάτι που είναι κρίσιμο στη ζαχαροπλαστική.
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Διανομή τρισδιάστατης ομοιόμορφης θερμότητας από μασίφ χαλκό
- Εσωτερικό από χαλκό που βελτιώνει την αλληλεπίδραση με τα μόρια ζάχαρης
- Πρακτική ακριβής κοπή για καθαρή ρίψη σιροπιών ή ζεστού καραμέλου χωρίς σταγόνες
Προδιαγραφές:
- Ιδανική για λιώσει ζάχαρη/καραμέλα/γλυκά
- Χωρητικότητα: 3.25 λίτρα
- Διάμετρος: 20 εκ.
- Συμβατές πηγές θερμότητας: όλες εκτός από επαγωγικές
- Ασφαλής για φούρνο
- Μέγιστη υποστηριζόμενη θερμοκρασία: 230°C
- Εργονομική λαβή από μπρούντζο
- Υλικό: χαλκός
- Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι
- Κατασκευή: Ιταλία
- Διαστάσεις (Μ x Υ x Π): 20 x 11 x 20 εκ.
- Βάρος: 2 kg
Η κατσαρόλα Ruffoni Copper Sugar Melting εξασφαλίζει απόλυτο θερμικό έλεγχο σε κάθε χρήση, κατατάσσεται στην κατηγορία premium λόγω της αψεγάδιαστης χειροποίητης κατασκευής της και της υψηλής τεχνολογικής εξειδίκευσης. Ένα αναγκαίο εργαλείο για κάθε λάτρη της ζαχαροπλαστικής που επιδιώκει να επιτύχει καραμέλα, σιρόπι και διακοσμήσεις ζάχαρης σπάνιας ποιότητας.
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Γάλακτος
- Υλικό Λαβής
- Μεταλλικό
- Γυάλινο Καπάκι
- Όχι
- Χωρητικότητα
- 3,25 lt
- Κατάλληλη για Πλυντήριο Πιάτων
- -
Διαστάσεις
- Διάμετρος
- 20 cm
Μαγείρεμα
- στον Φούρνο
- Όχι
- στον Ατμό
- Όχι
Συμβατότητα
- Συμβατότητα Εστίας
- Αερίου, Ηλεκτρική, Κεραμική
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.