Το ορθογώνιο τσέρκι de Buyer είναι κατάλληλο για την παρασκευή λεπτής βάσης μπισκότου Joconde. Το ανοξείδωτο ατσάλι του δεν οξειδώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ η εύκαμπτη κατασκευή του διευκολύνει την αφαίρεση του μπισκότου και επανέρχεται στο αρχικό σχήμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψυγείο, κατάψυξη και παραδοσιακό φούρνο.

• Είδος: Τσέρκι
• Σχήμα:...