Σπόροι Νεροκάρδαμου για Σπαρμένη - 30g

Οι σπόροι νεροκάρδαμου για σπαρμένη περιέχουν σπόρους νεροκάρδαμου κατάλληλους για βλάστηση. Οι βλαστοί νεροκάρδαμου έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία και είναι κατάλληλοι για κατανάλωση ωμοί ή ως προσθήκη σε ατμισμένα λαχανικά. Η γεύση τους είναι ελαφρώς πικρή, reminiscent of ραπανάκια, χρένο ή μουστάρδα, αλλά πολύ πιο ήπια.

Οι βλαστοί νεροκάρδαμου είναι πλούσιοι σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, βιταμίνη C, καροτένιο, ρουτίνη, άλατα ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, ιωδίου και φωσφόρου.

Οδηγίες βλάστησης σπόρων νεροκάρδαμου στο σπίτι:

• 1-2 κουταλιές σπόρων ξεπλένονται σε σουρωτήρι με καθαρό νερό.
• Τοποθετούνται σε ένα πιάτο ή δίσκο καλυμμένο με βαμβάκι και αφήνονται κοντά σε παράθυρο (σε φως) για να βλαστήσουν.
• Η θερμοκρασία του χώρου δεν πρέπει να είναι κάτω από 20°C.
• Οι σπόροι πρέπει να υγραίνονται καθημερινά χωρίς να αφήνουν περίσσεια νερού για να αποφευχθεί η σήψη.
• Μετά από 4-7 ημέρες, οι βλαστοί είναι έτοιμοι προς κατανάλωση.

Οφέλη των βλαστών νεροκάρδαμου:

Ο νεροκάρδαμος βελτιώνει την όρεξη και την πέψη, κανονίζει τον μεταβολισμό, ενισχύει τον οργανισμό γενικά και καταπολεμά τα βακτήρια. Έχει ήπια διουρητική δράση, επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των νεφρών και την αρτηριακή πίεση. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ του νεροκάρδαμου βοηθά στην αναπλήρωση της ανεπάρκειας βιταμίνης C και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στους βλαστούς νεροκάρδαμου βοηθά στην προστασία των κυττάρων από ζημιές που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες.

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων βλαστών υποστηρίζει τη νεότητα και την υγεία σε κυτταρικό επίπεδο και ενισχύει την αντι-ογκολογική προστασία.

Διορθωτικά στοιχεία και ιδιότητες του βασικού συστατικού – βλαστοί νεροκάρδαμου:

Ο νεροκάρδαμος (Lepidium sativum) είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ετήσιο κηπευτικό φυτό με ευθύ τράχηλο ύψους έως 60 εκατοστά. Προέρχεται από το Ιράν (Περσία) και ήταν γνωστό στους Αιγυπτίους και τους Ρωμαίους. Στην αρχαιότητα, χρησιμοποιούνταν για τις ευεργετικές του ιδιότητες να ηρεμεί το νευρικό σύστημα και να βελτιώνει τον ύπνο. Οι μεγάλοι θεραπευτές, όπως ο Ιπποκράτης, το σύστηναν για κατανάλωση. Σήμερα, χρησιμοποιείται στην κουζίνα για σαλάτες και ως προσθήκη σε σάντουιτς. Συνδυάζεται καλά με πιάτα αυγών και τυριών cottage, ενώ νοστιμίζει σούπες και σάλτσες. Η γεύση του είναι φρέσκια και θυμίζει χρένο. Οι νέοι βλαστοί περιέχουν πολύ υψηλότερες ποσότητες θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τα ώριμα φυτά και μπορούν να θεωρηθούν superfood.

Οι βλαστοί νεροκάρδαμου είναι πλούσιοι σε βιταμίνες B, προβιταμίνη A, ασκορβικό οξύ, αιθέρια έλαια μουστάρδας, ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, φωσφόρο, σίδηρο, μαγνήσιο, θείο και χαλκό. Χρησιμοποιούνται για να κανονίσουν το βάρος, να βελτιώσουν τον μεταβολισμό, να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να καθαρίσουν τον οργανισμό από τοξίνες και να απομακρύνουν περιττά υγρά (ως διουρητικό).

Συστατικά: 100% σπόροι νεροκάρδαμου *προϊόν βιολογικής καλλιέργειας Συνιστώμενη χρήση:

Στο σπίτι, οι βλαστοί παρασκευάζονται ως εξής: Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και καλύψτε το με γάζα ή άλλο υλικό απορρόφησης. Ρίξτε τους σπόρους σε ενιαία στρώση πάνω στη γάζα και υγράνετε με κατά προτίμηση βρασμένο, χλιαρό νερό. Διατηρείτε τη γάζα πάντα υγρή. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ζεστό, κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 2-4 ημέρες. Για χοντρούς σπόρους όπως μπιζέλια, σόγια ή ρεβίθια, οι βλαστοί πρέπει να κοπούν πριν από την κατανάλωση, ενώ οι λεπτοί σπόροι χρησιμοποιούνται ολόκληροι.

Διάρκεια ζωής και αριθμός παρτίδας: Σημειώνεται στη συσκευασία. Αποθήκευση: Διατηρείται σε ξηρό μέρος μακριά από άμεσο ηλιακό φως. Κατασκευαστής: Dary Natury, Πολωνία