Χρήσεις:

• Ιδανικό για κρύα πιάτα όπως σαλάτες και ωμά λαχανικά.
• Κατάλληλο για πιάτα με λαχανικά και δημητριακά.
• Δεν είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τηγάνισμα.
• Μπορεί να ζεσταθεί μόνο για λίγο στον ατμό ή το μαγείρεμα.

Περιγραφή: Το παρθένο έλαιο κνήκου (γνωστό και ως καρθαμέλαιο ή γαϊδουραγκαθέλαιο) είναι ένα φυτικό έλαιο ψυχρής έκθλιψης. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, πολυφαινόλες και φυσική βιταμίνη Ε, και θεωρείται εξαιρετική εναλλακτική του ελαιολάδου.