Το αλεύρι σίκαλης παρασκευάζεται από την ολική άλεση των σπόρων σίκαλης. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων ολικής άλεσης.

• Πλούσιο σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
• Βοηθά στη διατήρηση του αισθήματος κορεσμού.
• Βιολογικής καλλιέργειας χωρίς χημικά και φυτοφάρμακα.
• Πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
• Περιέχει μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
• Ιδανικό για υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
• Χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης σε σχέση με το λευκό αλεύρι.