Το μέλι κηρηθρα της Vasilissa Bio προέρχεται από δάσος και προσφέρει μια μοναδική, γλυκιά γεύση που γεμίζει τον ουρανίσκο με πολυπλοκότητα. Χάρη στη φυσική του περιεκτικότητα σε σάκχαρα, μπορεί να κρυσταλλωθεί γρήγορα και έχει σκούρο κοκκινωπό χρώμα πριν από αυτή τη διαδικασία. Είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο...