Στην καρδιά της Άνω Πόλης, το «Εκτός των Τειχών» προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τη σύγχρονη ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με μία από τις πιο εντυπωσιακές πανοραμικές θέες της Θεσσαλονίκης. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν την ατμοσφαιρική εικόνα των βυζαντινών τειχών, του Θερμαϊκού κόλπου και του φωτισμένου αστικού τοπίου της πόλης.

• Δημιουργική κουζίνα: Συνδυασμός μοντέρνας ελληνικής και μεσογειακής γεύσης.
• Θέα: Εντυπωσιακή πανοραμική θέα της Θεσσαλονίκης.
• Πρώτες ύλες: Έμφαση στη δημιουργικότητα και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη.
• Συνταγές: Προσεγμένες και σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής.