Τσάι Assam India TGFOP 1 kg

Συστατικά: 100% μαύρο φύλλο τσαγιού

Χώρα προέλευσης: Ινδία

Το τσάι TGFOP από την Ινδία προέρχεται από τα καταπράσινα φυτά που καλλιεργούνται στις περιοχές Assam της Βόρειας Ινδίας. Ένα φλιτζάνι αυτού του τσαγιού είναι δυνατό και γεμάτο άρωμα. Αποτελεί μία ιδανικά αναζωογονητική επιλογή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Η παρασκευή γίνεται με 2 γραμμάρια τσαγιού σε 200 ml νερού σε θερμοκρασία 95-100°C.

Το μαύρο τσάι είναι αυτό που οι περισσότεροι φαντάζονται όταν σκέφτονται ένα φλιτζάνι τσάι. Το 80% του τσαγιού που καταναλώνεται παγκοσμίως είναι παραλλαγές μαύρου τσαγιού. Είναι πλήρως ζυμωμένο και περιέχει την υψηλότερη ποσότητα καφεΐνης σε σύγκριση με όλα τα τσάγια. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή, τα οποία ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα και διεγείρουν την έκκριση πεπτικών χυμών. Τα φλαβονοειδή είναι επίσης γνωστά για τη θετική τους, σταθεροποιητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Βασικά στάδια παραγωγής μαύρου τσαγιού:

• Μετάθεση – τα επιλεγμένα φύλλα υφίστανται μετάθεση για να αποφευχθεί η ρήξη της επιφάνειάς τους κατά την κύλιση.
• Κύλιση ή στριφογύρισμα – σε αυτή τη διαδικασία, τα φύλλα εκπέμπουν ένα φρουτώδες άρωμα που θυμίζει μήλα.
• Ζύμωση – τα στριμμένα φύλλα αφήνονται για αρκετές ώρες να απορροφήσουν οξυγόνο, προκαλώντας χημικές αλλαγές που μετατρέπουν τα φύλλα από πράσινα σε κοκκινοκαφέ.
• Ξήρανση – τα οξειδωμένα φύλλα υποβάλλονται σε υψηλές θερμοκρασίες για να σταματήσει η φυσική αποσύνθεση, αποκτώντας το τελικό μαύρο χρώμα και τη χαρακτηριστική αρωματική τους γεύση.

Αξιοσημείωτο: Το τσάι θα συσκευαστεί σε χοντρή σακούλα. Για κάθε 1 kg τσαγιού, προστίθεται μια μεταλλική σακούλα τύπου doypack. Κάθε αποστολή θεωρείται σημαντική, εξασφαλίζοντας ότι όλες οι συσκευασίες είναι σωστά εξασφαλισμένες για τη μεταφορά.